瑞士——被稱為全球黃金奶源基地
瑞士是全世界受保護的地方。它的大部分領土在阿爾卑斯山,有純凈的水和豐富的牧場。美麗的風景像壹個童話王國。走在上面就像走在仙境裏。被譽為全球黃金奶源基地。
根據2014的環境績效指數(EPI)報告,瑞士的全球綜合環境排名第壹,連續幾年蟬聯全球第壹。乳品業是瑞士的傳統產業,其乳制品早在中世紀(1000年前)就出口到世界各國。天然的森林和草原為瑞士提供了優質的牧場。其中,60%的牧場屬於天然牧場,全年飼養奶牛200多天,年產原奶約330萬噸,30%的乳制品出口。瑞士的畜牧業在全世界都很發達,乳制品的質量也是世界聞名的。鮮奶的質量和奶牛吃的草有直接關系。不同草原的草,不同海拔的草,甚至不同年份的草,都會對牛奶的質量產生影響。瑞士人在割草的時候還特別註意不要弄斷混在草叢裏的野花。他們認為奶牛吃帶花的草產的奶味道更好喝。
瑞士法律規定:新鮮牛奶用於乳制品,所有奶牛的食物是草和幹草,飼料是不允許的,更不用說任何食品添加劑和轉基因原料。瑞士是世界上食品監管領域最嚴格的國家之壹。在食品安全監管方面有壹套世界領先、成熟的軟件技術,可以連接食品采摘、加工、儲存、運輸、銷售全鏈條的監控和管理,從而對整個生產銷售鏈條進行監控和指導。壹旦發現任何壹個環節不合格,都可以快速便捷地發現問題並糾正。也是世界上迄今為止沒有發生乳制品事件的國家。
美國乳業州——威斯康辛州
美國威斯康星州土壤肥沃,土地遼闊,水源豐富,畜牧業資源茂盛,成為得天獨厚的黃金奶源地。威斯康星州以乳品業為標誌性產業,乳品業每年為州經濟貢獻206億美元。威斯康星人以奶牛為榮,自稱“奶酪之首”;就連威斯康星州的車牌和硬幣上都印有奶牛或乳制品的圖像,可見威斯康星州的確是名副其實的“乳制品之州”。
威斯康辛州的乳業資產在全美壹枝獨秀,其中奶牛場數量在全美首屈壹指,有15000個,約占全美奶牛場總數的20%;奶牛數量居美國第二,1.265萬頭,占美國奶牛總數的14%,每頭奶牛每年可為該州經濟貢獻1.7萬美元;有機奶牛場約500家,全美第壹;威斯康星州還可以生產450多種不同的獲獎奶酪。據2014統計,奶酪產量全美第壹。
新西蘭南奧塔哥——南緯46°的極致純凈。
新西蘭是地球上首屈壹指的黃金牧場。8000萬年前,新西蘭脫離了地球大陸板塊,完整地保存了原始的原始面貌和自然環境。潔凈的空氣、純凈的水、肥沃的土壤、溫暖的海洋性氣候,都保證了新西蘭乳制品的卓越品質。雖然總產量僅占全球的2%,但新西蘭卻擁有國際乳制品貿易35%的份額。因為質量高,新西蘭產的奶源大多被加工成嬰幼兒奶粉。
在新西蘭南島和南緯46°的南奧塔哥地區,是嬰幼兒奶粉產地之壹。這裏四季溫暖,年降雨量可達5000ml,100多種天然牧草生長在肥沃的土地上。這裏的牧場壹年四季都可以純經營,奶牛幾乎壹年四季都可以待在戶外,不用擔心夏天的高溫和冬天的寒冷。它與南極隔海相望,但據說是“世界盡頭的黃金牧場”。每畝嚴格限定的壹頭牛養殖密度,清新富氧的新鮮空氣,現場挖井就能直接飲用的純凈水源,都保證了乳制品的高營養、高品質和極致純凈。
荷蘭——牧場之國
荷蘭是世界上海拔最低的國家,四分之壹的領土低於海平面,海洋性氣候溫暖。而且境內河流全面,水資源特別豐富。荷蘭三分之壹是牧場,主要飼養黑白花奶牛。奶業相當發達,中國有6萬個奶牛場,450萬頭奶牛。它是歐洲肉類和奶制品的重要出口國。
法國諾曼底-歐洲奶牛場
法國是歐洲最大的農業國,是世界上第二大奶酪出口國和第壹大乳清出口國。法國在乳制品的國際貿易中扮演著重要的角色。
法國地處地中海氣候區,農業用地面積2.8億公頃,其中牧場6.5438+0.49萬公頃,為奶業發展提供了得天獨厚的自然條件。尤其是法國諾曼底,有“歐洲牛奶倉”的美譽。
澳大利亞東南部——袋鼠國的第三產業
澳大利亞和新西蘭壹樣,有著獨立於世界的純凈生態。沿海由於是東南沿海地帶,丘陵起伏,水資源豐富,土地肥沃,屬於溫帶海洋性氣候。這些沿海地帶在大陸周圍形成了壹條“綠化帶”,正是這條綠化帶孕育了這個國家。
乳制品行業是澳大利亞僅次於牛肉和小麥的第三大農業部門,擁有4萬名員工。牛奶產量約占世界牛奶產量的2%,貿易量約占世界乳制品貿易總量的10%,居世界第三位。
阿根廷-潘帕斯草原
“pampas”來自印度楚克亞語,意思是“沒有樹木的草原”。潘帕斯草原的大部分在阿根廷境內,小部分在烏拉圭南部。潘帕斯草原的牧場是世界放牧的典型代表。牧場規模特別大,有的牧場面積超過5000公頃,經濟效益好。
阿根廷大約有850家乳制品企業和11800個牧場。2012年牛奶產量達到12萬噸,使阿根廷成為世界第五大乳制品出口國,約占全球乳制品出口市場的4%。阿根廷生產的乳制品25%用於出口,主要是奶粉、奶酪和乳清粉。
愛爾蘭——小島和大基地
“翡翠島國”愛爾蘭,農業生產用地440萬公頃,其中80%以上的土地是優質草原。這裏共有農場654.38+03.56萬個,牲畜總數超過654.38+06萬頭,牲畜數量是人口的4倍。愛爾蘭的國花是白三葉,也是著名的高營養飼草。
歷史上,愛爾蘭原本是壹個以農業和畜牧業為主的國家,被稱為“歐洲的鄉村”。農畜產品特別是乳制品出口仍是國民經濟的主要支柱。愛爾蘭雖然只是壹個小島國,但卻是世界聞名的乳制品原料基地。這裏90%的乳制品都是出口的,大部分都是做奶粉的原料。