發展前景:大眾奶茶因其投資成本低，投資回報周期短，投資回報率高，受到小企業家的歡迎。這份開奶茶店的商業計劃書對這個項目進行了詳細的介紹，包括對項目背景和行業現狀的分析，也對熱門奶茶店的選址和人員規劃提出了壹些建議。最後簡單說明了店鋪的收益、風險和長期規劃。
壹、項目介紹
(1)項目背景
風行茶於2007年誕生於臺北大安區。秉承用心做好每壹杯茶，讓每壹位顧客感受到更健康、更美味的理念，風行茶業在短短五年間，從臺大商圈的壹家小泡泡茶店，發展成為臺灣省內擁有近200家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕中國大陸悠久的茶文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，但大眾茶2012進入大陸市場，旨在通過加盟連鎖提供優質的茶飲服務，讓更多中國人體驗臺灣省的優質茶文化。正是在這樣的背景下，我寫了這篇開奶茶店的商業計劃書，希望對創業者有所幫助。
(2)項目介紹
？品牌是質量的保證？。雖然有人說不迷信品牌，但心裏還是認同這種說法的。開品牌奶茶店會讓消費者更放心，同時品牌效應可以幫助創業者減少很多創業阻力。大眾茶始終堅持品質健康的產品開發原則，成為加盟連鎖奶茶的頂級知名品牌。做健康、美味、安全、美味的奶茶，壹直都是大眾所喜愛的。
(3)市場前景
現在賣的都是奶茶，是年輕人和都市白領最愛喝的飲料之壹。喝奶茶已經成為壹種時尚潮流。而且隨著奶茶的普及，他們對奶茶的需求會更大，奶茶市場會更廣闊。而且淡旺季沒有區別，壹年四季都可以做奶茶。市場的起伏不會太大，壹年四季收益都有保障。
大眾茶的目標消費人群是年輕人和都市白領，符合奶茶的主流消費群體。它的細分市場是中檔市場，突出品質。隨著人們生活水平的提高，對品質的要求也越來越高。品質差、口味單壹的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨於品質化是必然趨勢。
二、行業分析
(壹)行業現狀
奶茶所屬的飲料行業在不斷發展，各種產品層出不窮，奶茶因為種類繁多，口味多變而發展迅速。隨著臺灣省泡泡茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店如雨後春筍般出現在城市的大街小巷。經過十幾年的演變和發展，消費者對奶茶的消費趨於理性，更加註重其品質。這減緩了奶茶店的發展，投資人對奶茶的品質也變得更加挑剔。
奶茶店的快速發展也意味著奶茶的激烈競爭。奶茶也在向兩個相反的方向發展:壹是中低檔奶茶店打價格戰，爭取更多顧客；另壹種是高端奶茶店的品質，品質優，環境好，價格高。兩者都有自己的消費群體，但奶茶的消費者更多的是中產階級。所以壹個價格適中，質量有保證的奶茶店會更受消費者青睞。
(二)SWOT分析
優勢分析
(1)奶茶現賣現喝。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲，也可以做熱飲，壹年四季都有市場。
(2)奶茶壹般分為主料、輔料、添加料三個方面。主要食材有紅豆、花生、珍珠、葡萄幹等。所以同時有奶茶？吃飯？其中的樂趣，其他飲料提供單壹的添加劑，是奶茶無法比擬的。
(3)門面可大可小，壹次性投資小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
(4)開奶茶店技術門檻低，操作簡單。培訓後幾天就能操作，操作人員很少，壹般三個左右。
(5)有10系列大眾奶茶有100多種特色產品，產品種類繁多，選擇性強。受歡迎的奶茶包括奶茶、果汁、茶、冰沙和咖啡系列。
(6)大眾化的奶茶，有品牌和品質的保證。妳堅持嗎？零奶油，零果粉？產品開發原則。
劣勢分析
(1)奶茶店的資金和技術門檻低，既是優勢也是劣勢。因為資金和技術門檻低，能開奶茶店的人多，奶茶市場很容易達到飽和，競爭的焦點在價格競爭。
(2)奶茶附加值低，不能挖掘值得回味的內涵。
(3)奶茶店的生意很大程度上取決於店鋪的位置。買奶茶的消費者壹般都符合就近原則，不會為了壹杯奶茶跑很遠。
(4)商店產品的質量直接取決於他所使用的原材料的質量。而且原料來源透明，成功的店鋪很容易被別人抄襲，店鋪很難長久經營。
(5)由於媒體的宣傳，消費者對奶茶產生了誤解，認為奶茶是？色素水加香精加糖？。
(6)沒有研發原材料的能力，只能被動的接受廠家提供的原材料，讓自己的產品不具有獨特性。
機會分析
隨著大眾奶茶的不斷推廣，大眾奶茶強調什麽？健康、美味、安全？在部分消費者心目中形成了深刻的印象，並以此作為衡量奶茶的質量標準。所以只要大眾奶茶的加盟商不遺余力的宣傳強調這個理念，讓它深入人心，消費者就會把它作為評價奶茶的品質標準。當其他品牌做不到這壹點時，自然會選擇大眾化的奶茶。？健康、美味、安全？是大眾奶茶的USP，是壹個獨特的消費主張。
威脅分析
(1)奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店價格相對較低，對部分消費者有吸引力。
(2)奶茶是壹種替代產品，消費者可以選擇其他飲品替代奶茶。所以開壹家大眾奶茶店，不僅要和其他奶茶競爭，還要和其他種類的飲品競爭。
三、產品介紹
大眾奶茶發展了10多個系列，100多個產品，分為寒、溫、熱三種，壹年四季都有市場。而且大眾奶茶每壹季都會推出新品，會是這壹季的主打，保證產品的升級。大眾奶茶菜單可以根據當地實際情況和銷售情況自由調整。
第四，店面位置
除了大學周邊的地段，還可以從區域經濟發展趨勢、收入水平、規劃、人口素質等方面著眼，從客流量、購買力的質與量、商鋪本身的品質等方面著眼，選擇成本低、增值潛力大的商鋪。具體參考如下: