制作工藝:油炸口味:酸酸甜甜。
主料:豆腐(北方)150g番茄500g配料:調料:植物油100g蔥20g白糖5g味精2g鹽4g澱粉(玉米)5g番茄汁20g。
1.豆腐切成小塊；2.洋蔥洗凈，切段；3.將番茄切件；4.取油鍋，炒香洋蔥，放入番茄翻炒片刻，放入豆腐煮8分鐘左右；5.調好口味，加入番茄汁，埋起來。
湯牛奶卷心菜
制作工藝:烹飪口味:鹹鮮可口。
主料:白菜500g配料:草菇20g、枸杞5g調料:鹽4g、味精2g、胡椒粉2g、香油2g、生姜10g、澱粉(豌豆)10g、5g。
1.牛奶白菜洗凈，沿長度切成條狀。生姜洗凈切絲。
2.鍋裏的水燒開後，放入白菜，徹底放在盤子裏。
3.另取壹鍋，放入湯汁，加入草菇、枸杞、精鹽、味精、胡椒粉、姜絲燒開，將濕澱粉勾芡，倒入香油，澆在白菜上。
菠菜湯
制作工藝:烤味:此味鹹鮮。
主料:菠菜400g主料:草菇100g調料:枸杞5g蔥5g姜5g蒜5g味精3g鹽5g胡椒粉1g。
1.菠菜洗凈。蔥、姜洗凈切絲。大蒜去皮，洗凈，剁成蒜末。
2.向鍋中加水，將菠菜焯壹下，撈出放在盤子裏。
3.鍋裏加湯，加入食材和調料，煮開，澆在菠菜上。
絲瓜燉豆腐
制作工藝:烤味:鹹鮮可口。
主料:豆腐(北方)300g絲瓜200g配料:調料:鹽8g蔥15g醬油5g味精2g澱粉(玉米)10g植物油25g。
1.豆腐切成1.5厘米見方的方塊，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹；
2.將絲瓜去皮，洗凈，切成菱形旋轉刀塊；
3.將鍋放在大火上，倒入食用油燒至八成熱，放入絲瓜略炒；
4.加入清湯、醬油、蔥花。燒開後倒入豆腐，小火煨至豆腐鼓起。湯到壹半的時候，用大火稍微燒壹下；
5.加入味精，用水澱粉勾芡，放入鍋中。
五彩海帶湯
制作工藝:烹飪口味:鹹鮮可口。
主料:紫菜(幹)20克雞蛋50克黃瓜50克木耳(水發)20克火腿30克胡蘿蔔40克配料:調料:鹽3克味精2克胡椒粉2克香油10克。
1.黃瓜、火腿和胡蘿蔔切成菱形塊。清洗紫菜中的沈澱物。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2.將各種輔料放入鍋中焯壹下，撈出備用。
3.鍋中加水，加鹽、味精、胡椒粉，放入紫菜，用勺子將紫菜推開，水壹開就加入各種輔料，沿鍋邊倒入雞蛋，倒入香油，出鍋。
蔬菜肉絲
制作工藝:油炸口味:微辣
主料:排骨(五花肉)300g配料:花椒200g調料:大蒜10g姜10g鹽5g味精2g醬油10g豬油(精制)25g。
1.五花肉洗凈切片；
2.花椒洗凈，切段；
3.將五花肉放入油鍋翻炒至半熟，放入柿子椒翻炒，出鍋前加少許辣醬，即可食用。
涼拌三色
制作工藝:混合口味:蒜味
配料:綠豆芽100g豆腐幹100g芹菜150g配料:調料:香油15g鹽3g醬油5g醋3g蒜10g。
1.芹菜去根去葉，洗凈切段，放入水鍋中焯壹下，用冷水浸泡，撈出瀝幹水分；
2.將綠豆芽選擇性洗凈，先在水鍋中焯水撈出，再用冷水浸泡；
3.將蒜瓣剁成泥；
4.將綠豆芽撈出，瀝幹水分；
5.將香油、醋、精鹽、醬油、蒜泥混合成汁；
6.將豆腐幹切成細絲，加入芹菜和豆芽，倒入混合汁，拌勻。
土豆燉牛肉
制作工藝:原味燉品味道:鹹鮮可口。
主料:牛肉(肥瘦)500g土豆250g配料:調料:料酒10g蔥10g姜10g辣椒3g八角2g鹽5g味精3g色拉油20g。
1.將牛肉切塊，用開水焯壹下，撈出。
2.將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。
3.生姜切片，洋蔥切段。
4.鍋內放底油加熱，放入牛肉翻炒去除表面水分，再放入清湯和調料，大火燒開，撇去浮沫，改用小火，八成爛時，放入土豆塊繼續燉。土豆香脆的時候，放在湯碗裏。
胡椒炒茄子
制作工藝:油炸口味:微辣
主料:茄子200g青椒50g花椒(紅、尖)50g配料:調料:大蒜5g姜5g蔥5g料酒5g醬油6g白糖4g鹽3g香油4g澱粉(豌豆)5g植物油30g味精4g。
1.茄子去皮，切成細長條；
2.青椒和紅椒去籽，切成細長條；
3.炒鍋燒熱，放油至六成熱，倒入茄子，青椒翻炒片刻倒入漏勺；
4.炒鍋留少許油，放入蒜、姜末、蔥花；
5.倒入茄子，青椒，煮米酒，加少許水和調料，翻炒幾下；
6.用濕澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。
紅燒綠豆
生產工藝:幹烤味道:難聞
主料:四季豆500g冬菜50g配料:調料:植物油50g鹽3g味精1g紅酒糟5g蔥5g。
1.綠豆去筋，切成寸；
2.冬菜洗凈切碎；
3.鍋中燒油至五成熱，放入蔥花翻炒，再放入四季豆和冬菜翻炒；
4.鍋裏加少許水、鹽、爛汁壹起煮；
5.煮到水幹，撒上味精。
雞蛋和豌豆
制作工藝:混合口味:鹹鮮可口。
配料:雞蛋150g豌豆200g配料:土豆100g調料:鹽3g味精1g花生油30g。
1.將雞蛋在碗中打勻，加鹽打散，放入油鍋中炸熟，切碎後放入盤中；
2.將青豌豆放入發熱的油鍋中翻炒至斷，然後出鍋，放入蛋盤中；
3.將土豆煮熟，去皮，切丁，放入雞蛋豌豆盤中，加鹽和味精，拌勻。
幹凈的混合黃瓜
制作工藝:混合口味:酸辣口味
主料:黃瓜300g配料:調料:大蒜15g胡椒粉2g鹽3g味精2g雞粉1g胡椒粉(紅尖幹)5g醋6g植物油10g。
1.黃瓜洗凈去皮，中間切片打開；
2.用刀背拍松，然後切成壹寸見方的斜塊；
3.大蒜搗碎，加入適量精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻拌入黃瓜；
4.在鐵鍋中倒入適量食用油，燒至六成熱；
5.辣椒翻炒後取出；
6.將幹辣椒絲放在黃瓜上，澆上精制花椒油；
7.把拌好的黃瓜放在盤子裏。
紅燒鯽魚
制作工藝:燉品口味:鹹鮮可口。
主料:鯽魚400g主料:豬裏脊肉100g冬筍20g香菇(鮮)15g調料:料酒10g蔥10g姜5g鹽3g味精2g胡椒粉2g雞精2g花生油20g。
1.把魚刮幹凈，換刀。裏脊肉切片，香菇壹分為二，竹筍切片，蔥姜切大段。
2.將魚用熱水浸泡，加少許料酒去腥，待鍋內浮沫越來越多時撈出。
3.將魚放入熱油鍋，兩面煎壹會，然後放入裏脊肉煎至變色，再依次放入蔥、姜、筍、香菇，煮料酒，再放入高湯，煮半小時。
4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精、胡椒粉，調好口味即可食用。