其次，在英式英語中，像“cake”這樣的詞既包括餵牛的東西，也包括壹些工業過程的產物。這是有道理的，因為很多商店買的蛋糕都是這壹帶的，不適合人類食用。理想情況下，蛋糕應該是濕潤的，不流鼻涕，不滲血，但要脆而輕。
聖誕布丁可以是濕的，但不能是輕的，易碎的，最重要的是不能裹上糖衣。如果是，我們姑且稱之為“聖誕蛋糕”。很冷，不散發蒸汽。它被放在壹個盤子裏，旁邊放著茶，它不值得被攪打或者——哦，我的上帝——冰淇淋。此外，英國的傳統甜點——就在兩次世界大戰期間——還包括鹹點心，比如馬背上的天使(培根裹烤牡蠣)。
這種甜/鹹的感覺可以追溯到都鐸時代，甚至更遠。*在那個時候，“碎肉”實際上包括絞碎的——非常薄的切片——小但非常細的肉(不是絞碎的，尤其是不適合意大利肉丸或漢堡的碎牛肉)。在那個時候，聖誕“肉餅”意味著剁碎的細肉、手剝的腰脂、貴得可怕的進口東方香料，以及幾乎同樣昂貴的進口幹果和蜜餞，包括在英國氣候下(仍然)不受戶外歡迎的橙子。
對於現代消費者來說，這更像是壹道印度或中東的菜肴，但它實際上是壹個在容器中烘烤的餡餅。餅皮換成了裝飾蓋，浸過油的餅皮底座被打碎，作為慈善捐贈送給窮人。)布丁的部分主要是蒸的(如果是蛋糕的話應該是烤的)，記載蒸板油布丁也可以是蒸肉布丁，比如牛排腰子，或者聖誕布丁，裏面含有大量的水果和堅果。
然而，在現代英國，這是壹種非常重要的優質聖誕布，它必須“滿載而歸”:幹果，蜜棗和/或無花果，柑橘皮，堅果，五種香料，以及壹些芳香的烈酒，如白蘭地，調味品或強化葡萄酒，如波爾圖葡萄酒或馬德拉葡萄酒，它們不會產生酒精——它會被煮沸，但會產生無與倫比的味道。至於質地，當它放在盤子裏時，從側面看既不會散架，也不會受到刀叉或勺子的攻擊。
簡而言之，在傳統的英國聖誕餐桌上，甜點階段唯壹像奶油或酸奶壹樣的東西是調料，可以是奶油、蛋羹或其他不太重要的液體配料...讓我們回到大語言英國-格陵蘭島-冰島差距，在海洋的危險區域下食品訂單就像玩俄羅斯輪盤賭...如果妳假設壹個布丁是奶油和行動，我假設壹個布丁卷(煮熟後，它不僅可以作為壹個足球，但如果它還在那裏)
傳統的英國聖誕布丁——真正的東西，而不是“甜點”的委婉說法或輕微的侮辱——更多的是作為輔助主菜，配以裝在罐子裏的流質食物，唯壹的“裝飾”是帶漿果的冬青樹樹枝。於是就有了壹首關於二十四只烏鶇的童謠，裏面提到好吃的菜適合國王吃。
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