俗話說“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐少吃”。不吃早餐，工作學習效率會降低。我們的胃就像壹個食物加工袋，我們吃的所有食物都會經過胃，被消化吸收。當胃裏長時間沒有食物時，妳會感到胃痛，所以早餐要吃好，早上要補陽氣。早餐應該以谷類食物為主。做早餐炒飯是最簡單的方法。早起十分鐘，用隔夜的米飯配壹些食材，做壹份美味的炒飯。既好吃又不浪費。妳應該在家做早餐，而不是在外面買。分享六種炒飯做法，收藏起來給妳做。
1.準備好所需材料，把米飯打散，炒的時候不會結塊，韭菜洗幹凈。
2.將雞蛋敲入碗中，打散，將豬肉切成塊，加入少許鹽、料酒、白胡椒粉和醬油，拌勻腌制幾分鐘，以去除豬肉的腥味，將韭菜切成小塊。
3.鍋內放油加熱，倒入蛋液，加熱至蛋液稍微凝固，用筷子攤開，翻炒成小塊，取出待用。
4.大火翻炒米飯，翻炒米飯，沒有飯團。
5.加入炒雞蛋塊，快速翻炒均勻，翻炒時間不要太長，翻炒均勻即可。
6.放入韭菜，放入鹽，快速翻炒，關火，即可食用。
醬蛋炒飯食材:剩飯1碗，雞蛋2個，油適量，小蔥1根，醬油2大勺，醬油1/3大勺。
練習:
1.準備好所需材料，把吃剩的飯打散，不要粘在壹起。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將洋蔥切成蔥花。
3.鍋放油加熱，倒入蛋液，待雞蛋稍微凝固後，用筷子攤開，煎成小塊，取出待用。
4.鍋中加入少許油，放入蔥花翻炒至香，放入米飯翻炒均勻，將米飯翻炒後放入雞蛋塊翻炒均勻。
5.倒入2湯匙生抽，1/2湯匙生抽，大火翻炒均勻，即可食用。
毛豆炒飯食材:1碗米飯，毛豆200g，雞蛋2個，胡蘿蔔1/2根，油鹽適量，小蔥1根，
練習:
準備好所需材料，胡蘿蔔去皮洗凈，毛豆去皮，剝去裏面的豆子，雞蛋打入碗中打散，胡蘿蔔切丁。
鍋裏放油燒熱，倒入蛋液，攤開。蛋液凝固後，翻炒成小塊，取出備用。
鍋裏再加壹點油，放入毛豆和胡蘿蔔翻炒至顏色變深。
翻炒米飯，翻炒均勻，徹底加熱，加入雞蛋塊，鹽和蔥花，翻炒均勻，然後取出放在盤子裏。
胡蘿蔔炒飯食材:1碗米飯，半根胡蘿蔔，2個雞蛋，適量鹽，1段蔥，
練習:
1.準備好所需材料，把吃剩的米飯打散，不要粘在壹起，胡蘿蔔去皮洗凈，切成粉末。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將洋蔥切成蔥花。
3.鍋裏放油燒熱，倒入蛋液，攤開。蛋液凝固後，翻炒成小塊，取出備用。
4.鍋裏加少許油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔粉翻炒至胡蘿蔔變深。
5.加入米飯翻炒均勻，再加入蛋塊和鹽，快速翻炒均勻，關火，取出裝盤。
菠蘿炒飯食材:鮮菠蘿半個、隔夜飯1碗、雞蛋2個、火腿腸1根、凍蝦150g、甜玉米粒1/2小碗、洋蔥1根、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1。
練習:
1.準備好所需材料，提前將凍蝦用冷水解凍，最好用新鮮的大蝦制作，挑出蝦線，洗凈，洋蔥切丁，火腿腸切丁，菠蘿肉切幾下。
2.用勺子挖出菠蘿肉，切成丁，保留菠蘿殼作為炒飯的容器，將雞蛋敲入碗中打散，將蝦放入碗中，加入胡椒粉、料酒和少許鹽，拌勻腌制10分鐘，以去除蝦的腥味。
3.鍋加水燒開，玉米粒焯水2-3分鐘，撈出瀝幹備用。
4.蝦仁焯水，蝦仁焯水至顏色變紅，撈出備用。
5.鍋內放油加熱，倒入蛋液，攤開，待蛋液加熱至稍凝固，用筷子分塊取出備用。
6.鍋中加入少許油，放入蔥末和火腿丁，翻炒均勻，翻炒至香。
7.加入米飯翻炒，翻炒均勻，翻炒完全，無任何米粒，加入菠蘿、火腿丁、蛋塊和適量鹽，大火快速翻炒均勻，關火，取出放入菠蘿殼中。
材料:隔夜米飯1碗，豌豆150g，雞蛋2個，胡蘿蔔1段，油鹽適量，洋蔥1段。
練習:
1.豌豆去皮，取出豌豆，胡蘿蔔切成粉，洋蔥切成蔥花。
2.將雞蛋敲入碗中，用筷子朝壹個方向攪拌均勻。
3.將鍋加水燒開，加入少許鹽，將豌豆焯水1分鐘，取出豌豆，放入冷水中，撈出瀝幹水分備用。燙豌豆時，在水中加入壹點鹽，使豌豆更綠。將豌豆焯水後，放入冷水中冷卻，使豌豆的溫度迅速下降。這是壹個讓豌豆變綠的竅門。
4.鍋中加入油，加熱，倒入蛋液，攤開，加熱至蛋液稍微凝固，然後翻炒成小塊，取出待用。
5.鍋裏再加壹點油，放入胡蘿蔔翻炒，將胡蘿蔔翻炒至顏色變深，放入米飯翻炒均勻，將米飯翻炒透後翻炒。
6.加入雞蛋塊、豌豆、蔥花和鹽，快速翻炒均勻，關火，即可出鍋。
小貼士:炒飯最好用隔夜米，因為隔夜後米粒會充分吸收水蒸氣，變得飽滿。此時的米飯內軟外硬松散，水分少，容易吸收其他食材的香味。不要用太幹太硬的隔夜飯，油炸也會影響口感。