妳經常吃的榨菜是低鹽榨菜？含鹽量是多少？長期食用的危害？不管是不是低鹽…天天吃肯定不好…榨菜不比新鮮蔬菜好…裏面有很多有害物質…天天吃不好…壹周吃幾次或者少量吃都可以…
浙江哪裏出產最多的榨菜？寧波余姚和嘉興海寧分別有余姚榨菜和謝橋榨菜。嘉興海寧市的壹顆新星。味道不錯，但是賣的地方好像很少。
國內有哪些榨菜企業和品牌？2009/2010年中國榨菜行業銷售排名。涪陵榨菜集團2004年產銷量超過5萬噸，其“烏江”牌榨菜榮獲中國醬菜行業第壹個“中國馳名商標”。這是記者近日從涪陵榨菜集團獲悉的消息。
涪陵榨菜！
據涪陵榨菜集團相關人士介紹，涪陵榨菜集團利用三峽移民的契機，投入大量資金對企業進行技術改造，建成華龍、華飛、華豐、華武、華富、華民、華安、康華八條現代化生產線，企業產能從3萬噸增長到65438+萬噸。集團建立了產品質量保證體系，並通過了ISO9001和2000國際質量體系認證。此外，集團還自主開發了榨菜、虎皮辣椒絲、榨菜醬油等多項新產品。經過幾年的發展，集團在除西藏以外的省級城市建立了銷售分公司和辦事處。2004年，集團產品的產銷量達到5萬多噸。
榨菜蒸魚脯，榨菜蒸魚有哪些方法和技巧？
材料
1包榨菜，3片魚肚(洗凈)，3片姜，生抽。
工作方法
1，把魚放在盤子裏，倒入醬油和榨菜，加壹些姜絲去腥。
2.不銹鋼鍋底放少量水，放上底座，放上有魚的盤子，蓋上蓋子，15分鐘後關火。
技巧
記住魚不能蒸太久，不然肉不好吃。
榨菜1種植技術及良種選育
選擇適合春榨菜種植的中熟品種，主要有矮頭品種、朝豐1、童哲1、半碎葉等。種子要飽滿，發芽勢強。
2、苗床準備
選擇耕層深、土壤疏松肥沃、排水良好的空場、桑園或果園，避免甘藍、大白菜等十字花科蔬菜連作田，最好選擇小氣候溫度低的半陰地。播種前每畝施腐熟人畜糞便2000公斤，淺翻後每畝施過磷酸鈣15 ~ 20公斤，氯化鉀15公斤，碳酸氫銨15公斤，配合耙平，使肥泥混合平整，1000用50%辛硫磷。
第三步:播種
根據天氣條件和不同地區，播種期應為10的9月下旬至10月上旬(如采用大田直播，可推遲至10的10月中下旬)。過早播種溫度高，蟲害多，病毒病嚴重，榨菜塊莖形成早，易受凍害；如果播種太晚，幼苗在入冬前生長時間長，幼苗容易受凍，塊莖小，產量低。
榨菜有什麽特點？榨菜的形態特征是莖膨大，主葉基部有瘤狀突起，形成肥厚的肉質莖，俗稱“菜頭”或“青菜頭”。肉質莖和葉的形狀因品種而異。肉質莖，質地細膩，失水軟化，仍不糠心。榨菜在四川每年秋季種植，露地越冬後春季采收。生長期為1602-170天。榨菜的生長需要嚴格的溫度，溫度不高也不耐寒。在播種早、苗期溫度高的情況下，易感染病毒。榨菜長時間忍受不了零下的低溫。據觀察，當榨菜的平均溫度為23至25度，葉生長的最適溫度為20至25度，肉質莖形成的平均溫度為13至20度時，種子迅速萌發。榨菜的生長需要中等強度的光照，短日照有利於肉質莖的膨大。榨菜根系弱，抗旱耐澇性差，喜濕潤的土壤和空氣。
可以多吃榨菜嗎？榨菜的危害不能多吃，連山珍海味都不能過分。此外，榨菜含有大量的鹽。過量食用會使人患高血壓，增加心臟負擔，引起心力衰竭，引起水腫和腹水。但是少吃點沒問題。
榨菜吃多了會怎麽樣？榨菜與哪些食物配伍？因為榨菜是腌制食品，平時可以吃壹點，但不能多吃，否則鹽攝入過多會導致體液濃度失衡。吃榨菜不宜過量，因為含鹽量高。過量食用會使人患高血壓，增加心臟負擔，引起心力衰竭，引起水腫、腹水等癥狀。
胡蘿蔔和榨菜是同壹種食物。
胡蘿蔔中不僅含有大量的胡蘿蔔素，還含有維生素C分解酶，而榨菜含有豐富的維生素C，因此胡蘿蔔不宜與榨菜同食，否則會破壞榨菜中的維生素C，降低其營養價值。
黃瓜和榨菜是壹樣的食物。
黃瓜含有分解維生素C的酶，榨菜含有豐富的維生素C，如果兩者同吃，維生素C會被大量破壞，所以榨菜不宜與黃瓜同吃。
鯽魚和榨菜在食物上相似。
鯽魚性溫，功效是消水腫解毒。如果和榨菜壹起吃，會引起水腫。所以榨菜壹定不能和鯽魚壹起吃。
榨菜飲食禁忌
榨菜性溫，毒性小，陰虛火旺者不宜食用。糖尿病患者和孕婦應盡量少吃榨菜，慢性腹瀉者應避免食用。吃榨菜不宜過量，因為含鹽量高。過量食用會使人患高血壓，增加心臟負擔，引起心力衰竭，引起水腫、腹水等癥狀。
我自己種了榨菜。榨菜怎麽加鹽，看妳喜歡什麽口味了。最傳統的方法是將榨菜洗凈，切成自己喜歡的形狀，放入榨菜、鹽和純凈水，不要放水。好的。喜歡辣的放辣椒，喜歡酸的放醋。我喜歡泡菜。總的來說，我的方法是市面上有壹種小米椒，蔬菜，小米椒，白醋，冰糖，不加水。腌制兩天就可以吃了。