喝雜糧粥的好處:
1，冷暖。在寒冷的冬天吃雜糧也有助於抵禦寒冷。因為小米、綠豆等雜糧大多富含維生素B1，這種營養素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用，可以增加人體的抗寒能力。
2.控制體重。冬天容易長胖，每天喝壹碗雜糧粥可以在壹定程度上避免這個問題。因為雜糧粥飽腹感很強，吃了之後可以不餓很久，有助於避免攝入過多的熱量，防止肥胖。
3.防止便秘。冬天天氣幹燥，再加上人吃肉多，活動量減少，容易便秘。雜糧粥不僅含有壹定的水分，還含有大量的膳食纖維和抗性澱粉，有助於清腸通便，對便秘的人很有幫助。此外，膳食纖維和抗性澱粉能促進大腸內有益菌的增殖，改善腸道微生態環境。
4.保護血管。在寒冷的冬天，心腦血管疾病也容易高發。每天喝幾碗雜糧粥，有助於保護血管。紅、紫、黑皮的雜糧是花青素的良好來源，大麥、燕麥中也有豐富的β-葡聚糖。這些物質有利於預防冠心病，有助於控制血液膽固醇，保護血管。
5、平穩血糖。冬季血糖水平高，雜糧粥對餐後血糖調節有積極作用。因為雜糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質，有助於控制血糖。另外，吃雜糧豆類需要咀嚼，消化速度慢，飯後血糖比較低。
6.防止飯後困倦。“冬不眠三月”，這種情況下，除了規律作息，建議每天喝壹碗雜糧粥。因為雜糧粥中富含的維生素B1有助於神經系統高效工作，保持充沛的體力。
擴展數據:
常見雜糧的營養作用；
1、蕎麥:富含保健和療效的纖維素，其中含有其他谷物所沒有的維生素P，具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對防治高血壓、心血管疾病和糖尿病有很好的效果。
2、大麥:含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏苡仁還具有防癌作用，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。
3、黑米:具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效。入藥時，對頭暈、貧血、白發、眼疾有很好的療效。
4.芡實:據古代醫書記載，它是“嬰兒不老，老人久食”的好食菜。具有“補而不澀”、“防燥不膩”的特點，是秋冬進補的首選。
5、麥仁:具有養心益腎、清熱止渴之功效，主要用於治療心煩口渴、泄瀉、癰腫、外傷出血、燒傷等。
6.糙米:是指經過粗加工和去殼後，仍保留壹些外部組織，如皮層、糊粉層和胚芽的大米。糙米對肥胖、胃腸功能紊亂的患者有很好的療效，能有效調節體內代謝和內分泌異常，對治療貧血、便秘、凈化血液有幫助。
7.紅豆:富含澱粉，故又稱“米豆”。具有生津、利尿、消腫、止嘔的作用，被李時珍稱為“心經谷”。
8.大棗:具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。是脾胃虛弱、氣血不足、疲勞失眠患者的良好保健營養品，還具有保肝、抑癌、抗過敏的作用。
9、桂圓:具有滋補強身、養心安神、養血壯陽、健脾開胃、潤膚美容等功效。
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