①蒜蓉蒸鮑魚
練習:
1.鮑魚清洗幹凈。
2.在鮑魚肉平的壹面劃十字刀切。
3.胡蘿蔔切絲，蒜切末備用。
4把蒜末和油壹起倒入，加壹勺好吃的和適量的水調味。
5.將蒜汁澆在鮑魚上，蒸鍋燒開水，放入鮑魚，根據鮑魚的大小蒸5-8分鐘，然後取出裝盤。
②鮑魚撈米
練習:
1.胡蘿蔔提前切片，然後用模具壓制成型。西蘭花切絲焯水，用冷水冷卻後取出，控制水分。
2.用小刀將新鮮鮑魚去殼，去掉黑色不可食用的部分，清洗幹凈，用刀切開。
3.將骨湯放入鍋中，加入鮑魚，煮4-5分鐘。
4.取出鮑魚，鍋內加入蠔油、醬油、料酒和少許糖，攪拌均勻，燒開煮壹會兒。
5.準備壹些水澱粉，分幾次加入水澱粉攪拌均勻。
6.米飯端上來，放上西蘭花、胡蘿蔔、鮑魚，上面澆上黏糊糊的湯。
③鮮鮑魚雞蛋湯
練習:
1.鮑魚洗凈，上花刀。
2.將雞蛋打散，用1.5-2倍的水攪拌均勻，然後過篩兩次。
3.水開後，放入雞蛋蓋上保鮮膜，中火蒸5分鐘。
4.取出，放入鮑魚，再蒸5分鐘。蒸好的蛋羹淋上蒸魚醬油和香油，再撒上壹些小蔥和紅辣椒。可以吃，不要太好吃。
④香菇燉鮑魚
練習:
1.鮑魚切割刀洗凈，加入胡椒粉和料酒腌制20分鐘。
2.西蘭花用鹽水浸泡，洗凈，掰成小花，香菇洗凈，切塊。
3.西蘭花用冷水焯壹下，備用蘑菇。
4.鍋裏放油，燒至六成熱。加入蔥、姜和蒜，炒香。
5.加入香菇翻炒，倒入鮑魚翻炒均勻。
6.加入適量開水，加入生抽和蠔油攪拌均勻，不要鮑魚。
7.繼續將鮑魚煮至熟透，加入適量鹽調味，加入水澱粉使湯汁變濃，然後裝盤，放在西蘭花中間。
⑤包旺財披薩
1.披薩基料，用面包機揉成面團，直到發酵結束。
2.大蝦先切尾至底部，頭部從切下的部分變成蝦花。
3.將聖女果切開，將西蘭花焯壹下，在水中加入壹些鹽和油，將蝦切至尾部之前的末端，將頭部從切開的部分變成蝦花，將蘑菇切片，將鮑魚解凍。
4.將面皮切片，與蛋液混合成壹個口，刷上蛋液，撒上芝麻。
5.將發酵好的面團卷成圓形，放入披薩盤中，打孔。
6.刷上披薩醬，撒上黑胡椒，再加壹層馬蘇裏拉芝士，然後放上準備好的糕點。
7.邊上放鮑魚、蝦仁、香菇、西蘭花、櫻桃番茄餅配沙拉醬，放肉松。
8.烤箱裏撒壹層馬蘇裏拉芝士，預熱200。烘烤大約15分鐘，直到馬蘇裏拉奶酪融化。。
⑥鮑魚燉小土豆
練習:
1.鮑魚去殼洗凈待用。
2.將洋蔥、姜和大蒜切碎。
3.鍋中放入適量底油，放入花椒、大料炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香。
4.加入去皮洗凈的土豆，加入糖、鮮醬油和蠔油，翻炒均勻。
5.加水開始燉，直到土豆小湯面沒有多少湯了。將鮑魚放入鍋蓋，小火燉5分鐘。