海帶可以怎麽吃，就是那種窄條的稍厚壹點的那種。

1、熗海帶絲配 料： 水海帶壹斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲壹錢 姜三片操 作： 將海帶洗凈，切成細絲，放在開水中焯壹下撈出控幹，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。　　PS：焯海帶時別像飯店加食用堿。堿對人體有害。撈出後壹定要瀝幹水份，不然，拌出海帶會有很多水。　　2、酥海帶配 料： 水發海帶300克，蔥250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，醬油10克。　　特 色： 海帶酥爛，味道酸適口，香氣撲鼻。（HaoChi123.com）操 作：　　1、將海帶洗凈，切成2厘米的菱形片，蔥切成2厘米的段。　　2、砂鍋內墊上竹墊，將海帶、大蔥壹同放砂鍋中，加醬油、白糖、醋和少許開水，上火燒沸後加入麻油，加蓋用小火燜煮，至海帶、蔥均軟時，上大火收稠湯汁，起鍋裝盤即成。　　≮烹飪關鍵≯砂鍋底要墊上竹墊，防止海帶粘底。要用小火燜煮至酥爛。如用大米，湯汁易濃稠，海帶不酥。　　3、海帶綠豆粥配 料： 白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉 各適量、芹菜末 少許（HaoChi123.com）特 色： 清熱解毒、退火氣。（HaoChi123.com）操 作：　　1.白米洗凈瀝幹，綠豆洗凈泡水2小時。　　2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。　　4、涼拌海帶原料： 海帶輔料： 蒜泥、生抽、辣豆豉做法：　　海帶洗凈，入開水鍋焯熟，撈出瀝幹，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌勻。　　5、怪味海帶海帶、赤小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。將海帶浸泡壹夜，洗凈切絲。將赤小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈出豆、蘿蔔、山楂不要，放入海帶燜至汁盡，海帶酥爛，起鍋晾幹食用。利水，消腫，減肥。　　6、海帶綠豆粥配 料： 白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉 各適量、芹菜末 少許（HaoChi123.com）特 色： 清熱解毒、退火氣。（HaoChi123.com）操 作：　　1.白米洗凈瀝幹，綠豆洗凈泡水2小時。　　2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。　　7、肉燒海帶材料：帶皮五花肉500克，水發海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜塊若幹，大料3-4粒。　　做法 1、將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊；將海帶洗凈用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用（用海帶絲，則挽成結）。　　2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。　　備註 炒糖色時，不宜用旺火，應用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡並呈金黃色時，下肉塊最好；加入清水的量，以沒過肉塊為宜。　　8、椒鹽海帶材料：泡發好的海帶200克 雞蛋清2個 姜片10克 蔥段30克 醬油、料酒、味精、澱粉各適量 色拉油1000克?約耗50克 椒鹽味碟1個做法 1）海帶切成小方塊，用姜片、蔥段、醬油、料酒、味精腌漬入味；雞蛋清和澱粉調成蛋清糊。　　2）炒鍋上火，註入色拉油燒至六成熱，將腌漬入味的海帶塊拖勻蛋清糊，下入鍋中炸至外表挺直且海帶將熟時，撈出，待鍋中油溫升至七八成熱，再下鍋復炸至色呈金黃，撈出瀝油裝盤，隨椒味碟上桌即成。　　備註 海帶應選擇肉厚部位。　　9、 海帶黃豆排骨湯材料：海帶結75克兩，小排骨5小塊，黃豆50公克，姜3片，鹽1匙。　　做法 1、海帶結及黃豆洗凈，浸水半小時後，瀝出備用。　　2、將小排骨置於鍋內，加清水6碗，煮5分鐘後，再入海帶結、黃豆、姜片，煮沸之後轉小火，續煮30分鐘，下鹽調味即成。　　功效 1、海帶含碘、蛋白質、脂肪、灰分、粗纖維、大葉藻素、鞣質、維生素C、B1、胺基酸、核黃素、鉀、鈣、氟等，營養豐富，且對結核菌有抑制作用，可治慢性支氣管炎及缺碘性甲狀腺腫。　　2、黃豆含蛋白質、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、葉酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮腫、補腦，孕婦食用有益於胎兒腦部發育。　　3、豬骨是最主要的鈣質來源，結合了黃豆豐富的蛋白質，以及海帶中多種礦物質，營養豐富，是孕婦和產婦可經常食用的好湯。　　10、清熱減肥瘦身湯材料：帶皮冬瓜壹斤、海帶二兩、陳皮壹小塊、瘦豬肉四兩。　　做法 1、將冬瓜皮、帶皮、切塊，瘦豬肉切塊。　　2、海帶泡水、切段，水煮滾後加入所有的材料，先以大火煮10分鐘，然後轉文火煮2個小時，最後再加入調味料就可以啦！　　功效 這種湯尤其適合肥胖美人兒飲用，還可以清熱去濕、減肥瘦身喔！　　備註 冬瓜有利尿去濕的功用，含納較低，對治療水腫與糖尿病的肥胖，有壹定的效果；海帶也消除脂肪與降低膽固醇的作用，且對大腦也好；陳皮有行氣健脾、燥濕化痰的作用，全部煮成湯來喝的話，熱量不高，對於想要減肥的美人兒來說是壹個好的養生湯。但是並不建議當成正餐吃，因為它不含澱粉質，所以提醒美人兒還是要吃有澱粉類的東西，身體才會健康！　　11、花旗參海帶面膜材料：海帶3片，蜜糖2湯匙，花旗參1/2兩。　　做法 先將花旗參磨成粉末，並用清水把海帶上的食鹽清洗幹凈，切成小塊，再將花旗參粉末、海帶和蜜糖攪勻。　　臨睡前敷在面上十五分鐘，再用清水洗凈即可。　　功效 花旗參具有清熱解毒的作用，能改善膚質，清除引致暗瘡滋生的毒素；海帶則具消炎功效，敷在皮膚上帶來陣陣清涼感覺，可紓緩紅腫皮膚，加速痊愈；而蜜糖的滋潤成分，則能為皮膚提供所需養分，治愈暗瘡的同時，更能令皮膚變得幼滑有彈性。