秋鼕時節，全國各地的氣溫在逐漸下降，而且空氣也比較幹燥。所以在這個時間段裏，許多人容易出現壹些不適的情況。對此，民間認為應該多吃壹些有助於增強抵抗力的食物，幫助抵禦寒冷的侵襲，預防壹些疾病的發生，也就是所謂的“進補”。在秋鼕“進補”的各種食材中，山藥是比較常見的，而且也是廣受歡迎的壹種。
無論是路邊菜攤，還是超市等，經常會出現山藥的身影。壹般來說，山藥的價格從五六塊錢到十幾塊錢壹斤不等，價格因地域以及季節的不同而有所差異。雖然很多人都知道山藥有助於滋補身體，可是卻並不太清楚山藥對人體有啥具體的好處？更別說吃山藥的壹些禁忌了，比如哪些人不能吃山藥？
別著急，今天小編就來和大家說說這方面的事情，希望能夠對大家有所幫助。先來看看山藥對人體究竟有什麽好處吧。壹般而言，主要有以下這些：
1、呵護心血管健康
秋鼕時節，天氣比較寒冷，加之室內外的溫差較大，所以容易刺激心血管，增加壹些健康隱患。研究發現，山藥中富含黏液蛋白、維生素及微量元素，因此秋鼕時節經常吃點山藥，有助於調節血壓以及血脂水平，起到呵護心血管健康的作用，幫助預防壹些相關疾病的發生。
2、呵護脾胃健康
相比舒適的春天以及炎熱的夏天，很多人在寒冷的秋鼕會減少外出的時間，常待在室內，因此運動量也會大大減少，容易出現壹些脾胃不適等情況。科學研究表明，山藥富含的澱粉酶、多酚氧化酶等營養成分，有助於脾胃消化吸收，呵護脾胃健康。所以鼕季不妨經常吃些山藥，對脾胃有益處。
3、呵護咽喉健康
秋鼕時節，氣候比較幹燥。如果多說話，很容易出現咽喉幹燥的不適情況。那麽，不妨經常吃點山藥，因為它含有大量的皂甙、黏液質，可以幫助潤滑咽喉，緩解壹些不適癥狀，讓咽喉更加舒適。
4、增強抵抗力
由於山藥營養豐富，含有多種營養素。因此常吃山藥可以為身體補充大量的營養和能量，從而有助於增強抵抗力，幫助身體更好地度過幹燥寒冷的秋鼕兩季。
以上便是秋鼕吃山藥進補的壹些好處。正因為山藥對人體有諸多的好處，所以山藥在民間的口碑比較高。壹提到山藥，很多人都會對它稱贊不已。甚至有人把山藥熬的粥稱為“神仙粥”，由此足以表明老百姓對山藥的喜愛程度了。不過呢，山藥雖然好，但是並不是人人適合吃。那麽，哪些人不能吃山藥呢？
壹般而言，食用了堿性食物比如（小蘇打）或者是堿性藥物，那麽就不宜吃山藥了，否則二者容易發生反應，影響山藥的營養吸收，還可能會出現腹痛、惡心、嘔吐等壹些不適癥狀。另外，因為山藥含的澱粉較多，所以排便不暢的人盡量少吃山藥。如果過量食用，可能會加重不適癥狀，得不償失。當然，對山藥過敏的人也不宜吃山藥，這就無需多言了，道理大家都懂。