美食1:菱角丸子湯
推薦理由:荸薺含磷量是根菜中最高的，能促進人體生長和維持生理功能，對牙齒和骨骼的發育大有裨益。同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡。所以，菱角適合孩子吃。如果家裏有寶寶，可以試壹試。肉丸的質地越松越好，利於消化！
原材料:
500克？500克瘦肉？1胡蘿蔔？蔥姜各適量？香菜15g？胡椒粉、糖、料酒、鹽適量；
練習:
1.菱角洗凈去皮，切成小塊備用；將胡蘿蔔切成菱角大小的小塊待用；將瘦肉餡和水與蔥姜末、胡椒粉、鹽、糖、料酒按照2∶1的比例混合，制成強化肉餡；
2.燒開壹鍋開水，放入荸薺和胡蘿蔔丁煮至沸騰；
3.將肉餡做成丸子，放入鍋中；
4.肉丸全部浮起後，繼續煮5分鐘；
5.最後加入香菜、鹽和胡椒粉調味。
食物二:菱角、冰糖、蓮藕湯
推薦理由:荸薺富含蛋白質、糖、鈣、鐵和維生素，還有壹種耐熱抗菌物質？菱角英語。實驗表明，荸薺對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌和綠膿桿菌有抑制作用。具有抗癌和抗高血壓的作用。用涼拌蓮藕，做出來的壹定是清熱降火的！感興趣的朋友試試吧！
材料:蓮藕半根，馬蹄7-8個，冰糖少許。
練習:
1?蓮藕去皮切片，菱角切片，放入砂鍋中，加水煮15分鐘。
2?加入冰糖，煮10分鐘。
喝的時候可以加點切碎的山楂條或者壹些桂花醬。
美食三:老醋花生仁
推薦理由:非常傳統經典的壹道美食，老陳醋花生，夏天多吃點醋對我們的身體非常有好處，喜歡的朋友趕緊嘗嘗吧！壹定合妳心意！裏面也有點油耗！這個味道會很不壹樣！希望朋友們喜歡！
材料:
花生200g，黃瓜半根，洋蔥壹小塊，韭菜1，香菜1。
調料:
陳醋2湯匙(30ml)，生抽1湯匙(生抽可選)，綿白糖1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)，色拉油少許。
練習:
1.從超市買的花生上面會有很多灰塵。用清水洗凈，然後放在壹邊瀝幹。
2.黃瓜、洋蔥洗凈，切成丁；香蔥、香菜洗凈，切成粉；
3.取壹小碗，加入陳醋、醬油、軟糖、鹽，調成風味汁；
4.將油倒入炒鍋，油還冷的時候倒入花生，用鍋鏟翻炒，保證花生受熱均勻。皮膚稍有變化，有氣味，就可以取出來了。也可以通過聲音判斷。如果有嗶嗶聲，很可能會變成糊狀。如果還是覺得難以把握，可以用手捏壹個花生，去皮去瓤。
5.取出油炸花生。剛炸好的花生不脆，冷卻後會變得很脆；
6.向冷卻的花生中加入韭菜末、芫荽末、洋蔥末、黃瓜丁和準備好的調味汁，攪拌均勻即可食用。
炒花生時，不要先加熱油再放入花生，因為火候很難掌握，往往會使花生內生。
正確的做法是同時放油和花生，在冷鍋裏拌勻。油加熱後花生也炸，因為隨著油溫的逐漸升溫，花生受熱均勻，酥脆壹致，外觀會更美觀。