菱角怎麽去殼？相信很多人都沒聽說過菱角，菱角可以直接煮，味道很好。是南方特產，生長在水中。下面的菱角怎麽去殼？讓我們來看看。
如何剝菱角1方法壹:
1.煮熟的荸薺比較容易脫皮，所以我們首先要用清水將新鮮的荸薺沖洗幹凈，放入盛有清水的鍋中。為了殺死菱角中的所有寄生蟲，煮的時間可以稍微長壹點。
2.加入適量的鹽，煮至七成熟。將煮好的荸薺取出放入冷水中浸泡壹會兒，瀝幹水分，再將荸薺煮壹遍，這樣煮好的荸薺更容易脫殼。
3.用剪刀把菱角兩邊的尖角剪掉，然後用刀從菱角中間切壹刀。用筷子輕輕把菱角夾起壹半，就可以輕松吃到新鮮美味的菱角肉。或者把菱角切好的部分直接放入口中，用牙齒輕輕咬住兩邊的頂角，就可以吃菱角肉了。
邊煮邊剝的操作方式，不僅可以更輕松地剝開菱角的外殼，還能及時吃到香甜松軟的菱角肉。
方法二:
1.因為菱角生長的環境很容易沾染壹些雜質和細菌，所以我們最好在剝菱角之前，先把菱角皮裏面的雜質和細菌清洗幹凈，以免在剝的時候藏菱角肉。
2.將洗好的菱角放在案板上，用刀將菱角的腹部和背部切掉。這時妳會看到菱角殼裏包著白色的菱角肉。
3.用螺絲刀或鑷子沿著菱角的開口輕松撬開外殼，即可取出光滑完整的菱角肉。如果想更好的保持菱角肉的新鮮，可以用清水浸泡，需要煮的時候再拿出來。
這個操作簡單方便，不傷手。
方法三:
1.對於未煮熟的荸薺或形狀古怪有多個角的荸薺，可以先用剪刀將荸薺中間的尖角剪掉，註意不要剪得太深，以便保留整個荸薺。
2.對了，把左右兩邊的尖角切掉，防止後續刺傷，沿著菱角的兩個角切兩刀。
3.最後雙手從中間掰開菱角，得到光滑完整的菱角肉。這樣剝出來的生荸薺肉，無論是用來煲湯還是做菜，都是極其美味的。
不要嘗試這麽簡單的方法就能得到完整的菱角肉。
小貼士:
1.菱角生長在水生植物中。如果不清洗，會有寄生蟲。可以先泡半個小時再清洗。
2.菱角富含蛋白質、澱粉、維生素、不飽和脂肪酸、微量元素等營養成分。可以經常吃菱角，但不能吃太多，否則會引起消化不良。
如果妳學會了這些小技巧，妳是不是覺得剝菱角的殼沒那麽難了？不管什麽方式，只要用對了工具，掌握了正確的方法，都是可以輕松剝開菱角殼的。
菱角怎麽去殼？2.生菱角怎麽去殼？
先用清水把生荸薺清洗幹凈，特別是表面的泥裏全是細菌。然後，用刀把底部和兩邊的殼都切掉，用雙手把菱角的兩個角掰開，同時用大拇指在菱角凹進去的部分用力。這樣就行了，可以把菱角肉和殼分開，防止肉的形狀被破壞。
二、熟荸薺怎麽去皮？
第壹步:將生荸薺放入鍋中煮至七八成熟，然後取出用冷水沖洗，將荸薺晾幹，最後放入鍋中煮熟，這樣煮好的荸薺去皮就方便多了。
第二步:用刀將熟荸薺的兩個角切掉，然後對著荸薺的中心線切開，再用筷子抵住壹個角，將整個荸薺肉剝掉。
三、菱角的烹飪技巧
1.菱角先用清水洗幹凈，然後用鹽水浸泡30到40分鐘，再用清水洗壹遍，然後取出晾幹備用。
2、鍋中放入足夠的水，加入適量的食用鹽，將菱角放入鍋中，大火燒開後煮十到十五分鐘。
3.菱角放在涼開水裏煮壹次，不燙的時候再拿出來吃。(具體方法見上文)
四、菱角吃多了好不好？
當然不是。菱角澱粉含量高，要適量食用，否則可能危害身體健康。
荸薺怎麽去殼最容易？教妳幾招去殼！希望上面我給妳介紹的壹些關於剝菱角的方法能幫到妳。荸薺是壹種很有營養價值的食品。建議妳把它煮熟。當然，菱角吃多了會對身體有害，還可能出現消化不良、血糖升高。建議妳適量食用。
菱角怎麽去殼？3生吃菱角有什麽危害？
1，感染寄生蟲
菱角在生長過程中很容易被水中的寄生蟲感染。所以菱角的果實裏可能有這種寄生蟲的寄生蟲或者蟲卵。生吃相當於直接吃寄生蟲，可能會造成寄生蟲感染。
2、消化不良
荸薺含有大量的澱粉和蛋白質。植物澱粉和植物蛋白都是大顆粒物質，胃腸道中沒有相關的消化酶，生食難以消化，容易引起腹瀉。
3.脾胃虛弱
菱角是寒性食物，果肉中含有大量寒性，生吃更重。所以直接吃荸薺會造成脾胃寒氣過盛，容易引起脾胃虛寒、腹瀉、腹脹。
菱角怎麽吃最好？
1，鹵水菱角
這是菱角最簡單的方法。先將菱角用清水洗凈，然後將菱角放入清水中直接煮熟。註意清水的量剛剛蓋過菱角，然後加鹽和姜片，菱角直接煮，然後去皮吃。
2、菱角炒肉
菱角炒肉是壹道簡單的家常菜。荸薺常剝去外皮留下肉，荸薺肉和肉片壹起炒熟食用，再用料酒、姜、醬油等調味即可食用。
3、菱角粥
我們知道菱角有健脾的作用。我們把菱角肉洗幹凈蒸熟，然後把洗好的小米放進鍋裏和菱角壹起煮。粥煮好了就是美味的菱角粥。加入適量的鹽和油燈，可以適量加點紅糖，小火煮壹會兒。
4、菱角炒魷魚
菱角含有豐富的蛋白質和維生素，而魷魚含有鈣、磷、鐵等元素。將兩種食材壹起炒，可以起到潤膚益胃的作用，適合日常生活使用。