幹黃花菜適合糖尿病人吃嗎？

幹黃花菜、黃花菜適合糖尿病人食用。\ x0d \型糖尿病營養治療的關鍵點是達到控制血糖、血脂和血壓的目標。通常，減肥和低熱量飲食可以改善短期血糖值，有助於長期代謝控制。傳統的飲食控制方法和極低熱量的飲食通常對實現長期減肥無效，所以要重點控制血糖和血脂。要提高糖尿病控制，首先要改善食物選擇，使用膳食指南，樹立營養均衡的觀念，采取營養均衡的低油飲食，特別是減少飽和脂肪。壹天吃多少取決於吃的食物，不能單獨量化。下面的公式可以幫到妳:Excel制作食譜舉例:\x0d\首先我們決定以大米為主食(碳水化合物75%，蛋白質8%)，瘦肉(蛋白質20%，脂肪10%)為肉類，菜心(蛋白質1)。每天的蔬菜量固定在500克。\x0d\糖尿病飲食的計算步驟如下:首先計算飲食中碳水化合物的克數，然後減去蔬菜重量的3%，剩下的碳水化合物全部來自大米，從而得到大米的克數；第二步，計算食譜中蛋白質的克數，然後減去蔬菜中1%和大米中8%的重量，剩下的蛋白質來自瘦豬肉，從而得到肉的克數；最後是食用油，只要把食譜中的脂肪克數減去肉中的脂肪克數，剩下的就是要用的食用油克數。這是壹個糖尿病飲食的計算思路。\x0d\使用Excel的計算功能。我們可以設計如下圖:\x0d\總熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪是千卡，這四個數據要在內分泌學家或營養學家的幫助下確定。這涉及到患者的身高、體重、理想體重、體力勞動、糖尿病血糖控制、是否有高膽固醇、高甘油三酯、腎功能不全等。患者很難自己確定，也可能不夠科學。\x0d\患者需要的關鍵數據是主食、肉、油的克數(建議將每天蔬菜量固定在500g，可以按照早餐100g，午餐200g，晚餐200g安排，影響不大)。\x0d\步驟1:計算米飯的量\x0d\設計主食壹欄的公式:\x0d\公式描述:1克碳水化合物產生4千卡熱量，那麽B2/4就是食譜中碳水化合物的總克數，再減去15克(500克蔬菜的3% \ x0d \如果早餐固定為50g(很多人早餐相對固定簡單，變化不大)，妳想得到米飯的消耗量\x0d\第二步:計算肉的量\x0d\在肉壹欄，公式可以設計成這樣:\x0d\公式描述:1g蛋白質產生4千卡熱量，所以C2/4等於食譜中的總蛋白質克數。500克蔬菜除了肉類，還含有5克1%的蛋白質，大米還含有8%的蛋白質(公式:(B2/4-15)/75%×8%)。所以，(C2/4-5-(B2/4-15)/75%×8%應該都是肉類中的蛋白質，瘦豬肉的蛋白質含量是20%，所以只需要添加C2/4-5-(B2/4-15)/75%×8%。\x0d\類似大米的計算方法，如果固定早餐的肉類是25g，妳只需要用上面的公式-25除以2，就可以得到午餐和晚餐的肉類消耗量。\x0d\第三步:計算食用油\x0d\在油欄中，公式可以設計成這樣:\x0d\公式描述:1克脂肪產生9千卡熱量，那麽D2/9就是食譜中總脂肪的克數，另外，肉中還含有10%的脂肪，那麽【C2】D2/9減去肉中脂肪的克數就是壹整天的食用油量。\x0d\Excel說明:將鼠標放在“點擊這裏”的地方，點擊壹下，鼠標消失，內容輸入欄變成壹個黑框，然後就可以在=號旁邊的公式輸入欄輸入要設計的公式了。上面的公式\x0d\看起來很復雜，其實很簡單，而且只要把公式設計好保存在電腦裏，食物部分就可以自己算出來。孩子也可以提前幫年邁的父母完成這項工作，然後輸入總熱量、蛋白質、脂肪千卡和碳水化合物，就可以得到相應的食物份數。\x0d\這裏以大米為主食，大米的碳水化合物含量為75%，蛋白質含量為8%。當我們以面粉為主食時，只需要把75%換成73%，8%換成65，438+00%(面粉的碳水化合物含量為73%，蛋白質含量為65，438+00%)。只需要對公式稍加修改，仍然可以自動計算出食品成分。關鍵是要理解公式推導出來的方法。