*辣醬
材料:檸檬汁1/4杯，番茄醬2小勺，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒1小勺，蠔油、花椒粉、黃酒、紅糖1小勺，蒜粉1/2小勺。
做法:將所有材料混合均勻。
*酸梅醬
材料:酸梅3個，蜜餞酸梅和糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*蘋果醬
材料:蘋果1個(去皮搗碎)，蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜和洋蔥65438茶匙，鹽和胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻。
*五味醬
材料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、胡椒粉1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*蒜泥
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻。
||| ruyi2005120回答:
將海鮮醬、酒、五香粉、醬油、香油、姜、蒜混合均勻，重量就不說了。有興趣的話自己調。
||||冥皇冥王回答道:
1.廣東風味-甜
當然廣東以甜為主，所以醬料就是超市裏賣的燒烤醬油，番茄醬，蜂蜜。
吃法:在食物上刷上油和壹點特制的燒烤醬油(因為燒烤醬油有鹹味，所以不用放鹽)。當它半熟時，根據個人口味塗上適量的蜂蜜和番茄醬，然後烤至半熟，再塗上蜂蜜或番茄醬再烤壹次，就可以吃了。
另壹個方便的方法是把所有的調料放在食物上，用錫紙把食物包起來，放在炭盆上的鐵絲網上燒烤。過壹會兒就可以烤好了，因為受熱均勻，裏面和外面差不多熟了。妳可以試試。
2.中式燒烤-辣
武漢的燒烤，遠遠的就能聞到壹股濃濃的烤肉孜然的味道。燒烤孜然很香，是燒烤必不可少的調料。還有辣椒粉和辣椒。可以用熱油拌孜然、辣椒粉、辣椒備用。也可以加壹點雞精和壹點鹽到家裏。
吃法:先把食物腌壹點，不要太鹹，然後塗上油，烤到七成熟，塗上調料混合物，再烤到七成熟，然後塗在壹邊，烤壹會兒。
推薦:還有壹種非常好吃的東西，是中國燒烤從來沒有人吃過的，那就是棉花糖。
妳需要的:壹袋棉花糖，木制標簽(當熨鬥烘烤時，棉花糖滑下)
做法:將棉花糖放在木棒頭上，將木棒握在手裏，放在炭火上不斷烘烤。小心烤，大概4-5次，外觀會變硬。咬下去就是了，外面是有點硬脆的外殼，裏面是烤糖汁，壹定是mm們特別愛吃的！
自制美味烤醬
壹般市面上有很多燒烤醬，但不壹定對每個人的口味，每次都是壹樣的燒烤醬會很無聊。何不試試以下推薦的醬料搭配方法，可能正合妳的口味！
*燒烤醬
材料:醬油2茶匙，65438+白糖0茶匙，米酒和冰糖，幹海帶和姜粉2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*辣醬
材料:檸檬汁1/4杯，番茄醬2小勺，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒1小勺，蠔油、花椒粉、黃酒、紅糖1小勺，蒜粉1/2小勺。
做法:將所有材料混合均勻。
*酸梅醬
材料:酸梅3個，蜜餞酸梅和糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*蘋果醬
材料:蘋果1個(去皮搗碎)，蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜和洋蔥65438茶匙，鹽和胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻。
*五味醬
材料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、胡椒粉1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*蒜泥
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻。
廣東風味-甜
當然廣東以甜為主，所以醬料就是超市裏賣的燒烤醬油，番茄醬，蜂蜜。
吃法:在食物上刷上油和壹點特制的燒烤醬油(因為燒烤醬油有鹹味，所以不用放鹽)。當它半熟時，根據個人口味塗上適量的蜂蜜和番茄醬，然後烤至半熟，再塗上蜂蜜或番茄醬再烤壹次，就可以吃了。
另壹個方便的方法是把所有的調料放在食物上，用錫紙把食物包起來，放在炭盆上的鐵絲網上燒烤。過壹會兒就可以烤好了，因為受熱均勻，裏面和外面差不多熟了。妳可以試試。
2.中式燒烤-辣
武漢的燒烤，遠遠的就能聞到壹股濃濃的烤肉孜然的味道。燒烤孜然很香，是燒烤必不可少的調料。還有辣椒粉和辣椒。可以用熱油拌孜然、辣椒粉、辣椒備用。也可以加壹點雞精和壹點鹽到家裏。
吃法:先把食物腌壹點，不要太鹹，然後塗上油，烤到七成熟，塗上調料混合物，再烤到七成熟，然後塗在壹邊，烤壹會兒。
推薦:還有壹種非常好吃的東西，是中國燒烤從來沒有人吃過的，那就是棉花糖。
妳需要的:壹袋棉花糖，木制標簽(當熨鬥烘烤時，棉花糖滑下)
做法:將棉花糖放在木棒頭上，將木棒握在手裏，放在炭火上不斷烘烤。小心烤，大概4-5次，外觀會變硬。咬下去就是了，外面是有點硬脆的外殼，裏面是烤糖汁，壹定是mm們特別愛吃的！
上次和同學去吃飯，連男生都愛吃，呵呵。