生蠔湯的功效與作用
健腦益智：
生蠔湯是由稱生蠔制成的，其中含有大量的不飽和脂肪酸，人體適量進行適宜，可以直接穿透血腦屏障，作用於大腦，對人體智力發育具有重要作用，尤其是對處於生長發育階段的青少年來說，適量吃生蠔是很好的。
美容養顏：
生蠔湯味甘鹹性微寒，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸等成分物質，人體適量吃可以促進彈性蛋白合成；其次剩好多維生素A和維生素E，可以促進肌膚彈性，使肌膚基底層平滑，可以補充人體的氣血，有壹定美容養顏的作用。
強肝解毒：
生蠔作為壹種海產品，性質微寒，其中的糖元含量很高，人體適量吃，可以幫助提高肝功能、解熱毒；其次生蠔湯中還含有的豐富的膠質，適量是由可以促進腸胃中的有毒有害成分排除，女性食用生蠔有強肝解毒的作用。
強筋健骨：
生蠔湯中含有大量的蛋白質，蛋白質可以補充人體體內氨基酸的含量，有很好的促進肌肉合成的作用；其次生蠔含有的礦物質含量也很高，有促進骨骼合成的作用，所以生蠔湯具有壹定強筋健骨作用。
提高免疫力：
生蠔湯中的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等礦物質成分比較高，人體適量吃可以促進身體液免疫的抗體的合成；增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，有很好的提高免疫力的作用。
生蠔湯煮多久能熟
看情況而定：
生蠔湯分帶殼煮和不帶殼煮，帶殼的生蠔湯需要稍微長壹點的時間來煮制，通常水開之後再煮8分鐘左右，但是通常並不用帶殼的生蠔煮湯。
而不帶殼的生蠔肉煮湯，生蠔肉直接和熱水接觸，比較容易成熟，因此可以涼水下鍋，大火燒開，燒開之後再煮5分鐘即可。
生蠔幹放什麽煲湯最好？
牡蠣豆腐湯的做法
準備原料：鮮牡蠣200克、豆腐200克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、大蒜白皮5克、澱粉5克、花生油20克、蝦油5克
做法：
1、我們首先就是將牡蠣肉清洗幹凈了，然後切成片。
2、將豆腐洗幹凈了，然後切成丁，備用。
3、將鍋燒熱，然後將花生油燒熱，將蒜片煸香了。
4、然後就是將蝦油倒入，然後將水燒開了，放入豆腐丁和精鹽，然後燒開了。
5、較後就是加入牡蠣肉和蔥絲，然後加入濕澱粉進行勾芡，加入壹些味精進行調味。
我們食用這款湯品能夠很好的補充身體所需要的蛋白質，而且有不錯的清熱解毒、健腦益智和滋潤肌膚的作用。
生菜牡蠣湯的做法
準備原料：新鮮牡蠣肉200克、生菜1棵、新鮮西紅柿1個、雞蛋2個、香菜適量、香蔥碎沫適量
做法：
1、首先就是將食材都準備好了，然後洗幹凈了，將西紅柿切成塊，將香菜切碎了。
2、準備兩個雞蛋，然後打散了，將牡蠣牡蠣阿放入到雞蛋裏面進行攪拌。
3、在鍋裏面加入水進行煮，等到湯水煮開了，在湯裏面放入壹些西紅柿，可以加入適量的素油。
4、我們可以將上面的蛋液壹勺子壹勺子的舀進開水裏。
5、我們將牡蠣都放完之後，就立即關上火，但是我們要知道牡蠣是非常嫩的，所以是不需要煮太長時間了。
6、然後就是撒入壹些新鮮的生菜和香菜。然後根據自己的口味進行加入鹽和麻油，調壹下口味。 牡蠣豆腐酸菜湯的做法
材料：魚牡蠣300g，豆腐1塊，酸菜50g，姜4片，九層塔10g，鹽、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。
步驟：
1、將牡蠣在鹽水裏面浸泡15分鐘，然後來撈出來洗幹凈了，將酸菜洗幹凈，將姜去皮，切成絲。將豆腐洗幹凈了，然後瀝幹水，切成小塊。將九層塔洗幹凈了，將葉子片摘下來進行備用。
2、然後在鍋裏面倒入半鍋水燒開了，然後就是將姜絲和豆腐塊放入進行煮，然後加入酸菜、牡蠣煮熟了，較後就是加入壹些調味料攪拌均勻了，較後撒上壹些九層塔葉就可以了。
生蠔煲雞的做法都有哪些
做法①生蠔雞煲制作方法——雞肉入味、味道鮮美
》食材：三黃雞半個、生蠔
》配料：香蔥、香菜、辣椒、生姜、蒜頭
》調料：鹽、生抽、蠔油、廣東米酒、澱粉、老抽
>>>>>制作步驟p p 2. 熱鍋然後加入少許的底油，然後加入蒜頭、姜片、辣椒爆香，再下入雞肉，中火把雞肉爆香、爆出油，然後再從鍋邊加水少許的廣東米酒去腥增香，然後加入少許蠔油、生抽炒出香味，再把雞肉倒出裝入砂鍋中。/p p 3. 砂鍋中加入少許的清水、少許的鹽，清水的量基本與雞肉平齊，然後用小火慢煮，煮至汁水變的濃稠然後加入生蠔攪拌均勻，再蓋上蓋子煮兩分鐘，然後加入香蔥、香菜段增香，制作完成。/p p 小貼士：這道菜所加的配料可以根據個人口味添加，可以做辣或者不辣，在制作的時候要生蠔要在最後加入煮兩分鐘就可以。/p p 做法②生蠔雞湯制作方法/p p 》食材：老母雞半個、生蠔10個/p p 》配料：枸杞10g、紅棗5個、生姜/p p 》調料：鹽、澱粉、料酒、胡椒粉、食用油/p p >制作步驟