這個節目的主題仍然是食物，這次的食物和往常不壹樣。都是雲南特有的西雙版納美食，很多我們都沒吃過！
播了兩集，出現了很多奇怪的食材，比如香茅，芭蕉花，可以用來做菜。
最讓我感興趣的是芭蕉花做的菜。黃磊在裏面提到了芭蕉花的做法，采摘後清洗幹凈，裏面做黃花，裹上壹層漿糊，放在油鍋裏炸，吃起來外酥裏嫩，非常好吃！他說的話讓我變得貪婪。第壹次聽說這種芭蕉花和芭蕉花可以吃！
我馬上種下了這種食物，在某寶下單拜天下。今天收到了！
我拿到這個香蕉花後，咨詢了賣這個香蕉花的老板，想知道有沒有更好的吃法。老板說這種花炒肉絲最好吃，炒肉絲沒有炒肉絲好吃。聽老板這麽壹說，我本來是想做香蕉花的，馬上準備做香蕉花炒肉絲！
看看我怎麽做這道菜吧！
肉絲炒芭蕉花
所需成分
材料:芭蕉花2~3朵，青椒1個，1個紅辣椒，豬肉壹小塊。
調料:油、鹽、雞精、醬油。
生產步驟
1:把買來的芭蕉花表面洗幹凈，把它們的大花瓣壹片壹片掰下來，然後把裏面黃色的雄蕊取下來。這種芭蕉花只能吃這部分和裏面嫩的部分。
2:將這些花蕊取出後，用清水洗凈，然後煮壹鍋水，用熱水焯壹下，然後撈出涼水備用。
3:豬肉切絲，辣椒切塊備用。
4:鍋裏放點油，放入蒜炒香，然後放入肉絲翻炒，炒香後放入芭蕉花和青紅椒，翻炒後放入壹些生抽翻炒十幾下，再放入鹽和雞精調味，這道菜就可以上桌了。
5:找壹些幹凈的老香蕉花瓣，清洗幹凈，然後把這個炸好的芭蕉花放在上面，擺成花形，中間放壹朵茉莉花，價值挺高的！
看看這些肉絲炒芭蕉花。看到它們就忍不住想嘗壹嘗，但是拿起壹根筷子嘗壹嘗，真的想哭。太澀了！我從來沒吃過這麽難吃的東西！剛嚼了幾下就吐出來了！
這些花瓣澀澀的，味道壹點都不好。我根本吃不下。沒我想的那麽好吃。黃磊出軌了嗎？為什麽和節目不壹樣？我怎麽最後嘗不出他在節目裏描述的味道？這到底是為什麽？
於是我去問賣芭蕉花的老板。當我告訴他我的制作步驟時，老板指出了我的錯誤，說用芭蕉花炒菜之前，必須先在水裏泡幾個小時，中間還要換幾次水，才能用來炒菜。只在水裏泡壹次是不好的，會讓妳的嘴發澀。
時間久了，原來是我前期制作步驟有問題！
下面是去除香蕉花澀味的詳細步驟:
1:花瓣取出後浸泡4-5小時，中間換幾次水。花瓣變黑也沒關系。這是正常的氧化現象。
2:浸泡後將水燒開，然後將花放入水中焯1-2分鐘，焯後立即取出，冷卻後擠出水分。
3:再切壹下，撒壹點鹽在上面，用手搓壹下，花裏面搓出壹些水，大概3分鐘左右。搓完之後用清水洗幾遍，就可以徹底去除澀味了！如果妳現在在看《生活4》，買這種芭蕉花吃，壹定要把它泡在水裏，換幾次水，多洗幾遍，然後用來炒菜！
這朵香蕉花浪費了。如果我知道這些，我應該咨詢更多的人。如果我知道去除香蕉花澀味的小技巧，我就不會出錯了！
我希望我下次能按時到達。妳吃過這種香蕉花嗎？如果還有其他好的去除芭蕉花澀味的方法，歡迎大家分享。非常感謝！
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