在忙碌的生活中，咖啡已經成為上班族不可或缺的精神食糧。近年來發現，咖啡中的“咖啡因”成分是壹種甲基黃嘌呤，它會激活脂肪分解酶(HSL)，促進脂肪分解為遊離脂肪酸，釋放到血液中。如果這個時候再結合運動，減肥效果會更顯著！
咖啡提高運動的燃脂力，“怎麽動”就是學習！
然而，有很多種運動。哪種運動配咖啡能顯著減肥？元臨基督教醫院營養師黃說，2017《臨床生理學與功能影像》發表了壹項研究，針對7名24-26歲，體重60-63kg，身體質量指數22左右，有運動習慣的男性。
研究小組要求受試者在運動前1小時喝熱水或咖啡(含咖啡因5毫克/公斤體重)，然後連續或間歇運動30分鐘。在相同的運動強度(最大攝氧量的40%)下，比較運動前、運動中、運動後的能量利用和呼吸交換率。這裏的“間歇運動30分鐘”是指10分鐘→休息10分鐘→運動10分鐘→休息10分鐘→運動10分鐘的運動模式。
結果表明，運動前喝咖啡，脂肪氧化速度比運動後30分鐘繼續運動快9.5%。運動前喝熱水，間歇運動比連續運動快6 10%，說明間歇運動對脂肪氧化速度影響很大；而且運動前喝咖啡，間歇運動30分鐘後脂肪氧化速度比喝熱水組快。說明喝咖啡結合間歇運動可以促進運動後的脂肪燃燒，是壹種新的減脂方式！
早餐喝咖啡有助於減肥，濃度的關鍵數字是“6”！
咖啡不僅可以提高間歇運動的燃脂效率，早餐時沖壹杯提神的咖啡，也有意想不到的瘦身效果。營養學家黃說，2013年《肥胖與肥胖雜誌》發表了壹項單盲實驗研究，將33名受試者分為兩組，年齡在25 ~ 30歲，壹組為16正常體重(身體質量指數值25以下)，另壹組為17超重/肥胖。早餐喝白開水、淡咖啡(含咖啡因3毫克/公斤體重)、濃咖啡(含咖啡因6毫克/公斤體重)，並提供自助餐給受試者吃3天。
結果顯示，在超重/肥胖組中，早餐喝濃咖啡的人壹整天平均可以減少550卡路裏的熱量攝入。早餐喝濃咖啡，午餐可以減少300卡熱量的攝入，全天減少725卡熱量的攝入。但是早餐喝淡咖啡，午餐不喝濃咖啡，會增加281卡路裏的熱量攝入。但是對於正常體重的人來說，早餐喝咖啡還是喝水，對於減脂瘦身並沒有太大的作用。
咖啡因減肥只是“輔助”！每天不超過300毫克。
營養學家黃提醒我，雖然許多研究文件證實咖啡因有利於減肥，但“咖啡只是壹種輔助”。如果妳想減肥，妳仍然需要均衡的飲食，鍛煉和大量的水。另外，喝的咖啡越多，減肥越快。當壹天咖啡因攝入量超過500毫克時，容量就低了。煩躁？安，焦慮，？心悸等咖啡因輕？中毒現象，所以臺灣省衛生福利部的食品藥品監督管理局建議，每天攝入咖啡因不要超過300毫克。
根據2015至2020年美國新膳食指南，每日攝入遊離糖(額外添加的糖)應小於總熱量的10%，飽和脂肪應小於總熱量的10%。以每日需求1，500卡路裏為例，建議攝入遊離糖小於37.5克，飽和脂肪小於1克，而1件超市售糖包含遊離糖5克，1件天超標；1超市售奶精丸含飽和脂肪酸2克，1天有9粒超標。因此，在選擇咖啡飲品時，建議盡量優先選擇“不加糖和奶精的黑咖啡”，以免攝入過多熱量，導致減肥計劃大失敗。
咖啡中的咖啡因是壹種甲基黃嘌呤，最近的研究發現，適量飲用有助於減肥。早餐時泡壹杯香濃的咖啡，可以提神醒腦，有意想不到的瘦身效果。美國食品藥品監督管理局建議中國人每天攝入的咖啡因不要超過300毫克。