遊記開始前先看看去了哪裏,吃了什麽,花了多少錢。
景點:葉文堂、廣東粵劇博物館黃飛鴻祠堂、峰間水鄉南風古竈。
美食:德信齋民心甜品惠記甜品煎魚餅炒牛奶手磨芝麻醬均安蒸豬季楓面
費用:人均450(兩日遊)
我們從深圳出發,淩晨上了廣深高鐵。到廣州後,我們在西朗站坐地鐵,換乘廣佛線到達佛山。地鐵雖然有點擁堵,但是可以避免出行高峰期長時間的堵車。
溫馨提示:建議在廣州地鐵站購買嶺南通羊城通卡,票價50,含32元充值金額,節省排隊買票時間。這張卡不僅可以坐公交地鐵,還可以在廣東省265,438+0城市使用,非常方便!
計劃趕不上變化。雖然出發前已經做好了各種既定的計劃,但我還是受不了餓肚子。作為壹個資深吃貨,怎麽能委屈自己的胃呢?快要到祖廟地鐵站的時候,我在手機上搜索佛山的美食,發現離我最近的美食店居然是壹家300年的老店——德信齋,於是我決定和同伴在普君北路站下車,出了地鐵C口後,跟著導航指引帶我們去德信齋。
已經中午12點半了。雖然商店很小,但窗戶明亮幹凈。我已經在地鐵上點了好吃的。在拿到菜單之前,我點了豬蹄和醬排骨。另外在服務員的推薦下點了壹份美味和壹份老火湯。
廣東人的飲食習慣是先喝湯,和我們北方人的習慣正好相反,所以先來了10元的老火湯。湯是由排骨、玉米、胡蘿蔔和其他配料制成的。湯汁濃郁醇厚,溫度剛剛好。壹碗老火湯吃完,味蕾瞬間打開。
德信齋的招牌美食自然是綁豬蹄,這是壹種與盲糕、竹後雞齊名的佛山傳統美食。紮豬蹄還有壹個名字,得心應手。相傳清朝乾隆年間,佛山汾江邊有壹座“關關亭”,供來往官員休息之用。官廳附近有壹家德姬肉店。壹天晚上,德姬結束了他的生意,正要打烊。突然,幾個官員來了,說壹個官員要在這裏吃飯,並要求德姬立即準備。掌櫃雅德把吃剩的肉、豬蹄之類的用鹽水腌或者用醋泡,用心做了幾個菜,得到了贊賞。官員擡頭看著路邊說:“啊,這是唯壹的路。今天吃了豬蹄,得心應手。好吧,就叫妳的店新齋吧。
聽完故事,豬蹄去骨再加工後有多得心應手?拿起壹片,蘸上兩種不同口味的蘸料。肥而不膩。難怪官員們贊不絕口。
下排骨加醬的味道壹點都不亞於輕松。我以為只是普通的排骨。當我吃第壹口的時候,我從心裏嘆了口氣。怎麽會有這麽好吃的排骨,卻壹點都沒塞?肉味的混合醬在我嘴裏揮之不去,肉特別脆。同伴說可以吸著吃,“吸”字也用得恰到好處。細細品嘗,排骨既不太甜也不太鹹,壹股特殊的醬香味在唇齒間久久縈繞。
吃了兩個素菜,是時候來個素菜換換口味了。這道美味的素菜由食用菌、腐竹、胡蘿蔔、芹菜等時令蔬菜制成。鹹淡適中,爽口無比,算是為這道美味素菜的味道畫上了壹個圓滿的句號。
價格:得心應手38元德信壹品齋30元醬排骨40元老火湯10元。
在去祠堂的路上,我找到了廣東粵劇博物館。雖然我對粵劇沒有太大的興趣,但我也進去參觀了。該博物館講述了廣東粵劇的發展及其著名粵劇。感興趣的朋友可以憑身份證免費參觀(周壹閉館)。
票價:免費
遊戲時間:1-2小時
沿著地鐵線走,就可以到達祠堂,祠堂始建於北宋元豐年間,重建於明代洪武年間。至清初,逐漸成為體系完整、結構嚴謹、地方特色濃厚的寺廟建築。光緒二十五年,祠堂大修,形成今天的祠堂建築。佛山祖廟、越城龍牧廟、肇慶和廣州陳嘉廟並稱為嶺南古建築三寶。從它的地位可以看出,祠堂是佛山的必去之地。
祠堂的正殿上裝飾著70件30種武器,非常壯觀。祠堂供奉的是北方皇帝,據說是北方水神。因為唐宋時期珠三角水患多,禪城人請北帝坐禪城,保壹方平安。
繞過正廳,妳可以來到黃飛鴻紀念館。在黃飛鴻紀念館有兩場精彩的表演,壹場是舞獅表演,另壹場是武術表演。
每天有三場舞獅,上午壹場是10: 30-11: 00,下午另外兩場分別是14: 15-14: 45和15:30-。
舞獅表演分為兩部分,第壹部分是舞獅對遊客的歡迎,第二部分是梅花樁。每只獅子都有兩個人壹起表演,壹個在頭部跳舞,壹個在尾部跳舞。表演者在鑼鼓聲下裝扮成獅子,做出各種形態的獅子與遊客互動。同時,在表演過程中,舞獅者需要用各種招式展現南派武術,尤其是梅花樁,更是展現了表演者紮實的武術功底和雙方的高度配合。真是太棒了!
欣賞完舞獅表演後,他們來到了黃飛鴻紀念館,遊客們正圍坐在那裏等待武術表演。在這次武術表演中,展示了黃飛鴻的工字胡夫拳、虎鶴拳、鋼絲拳和五形拳。表演者的額頭都流露出習武者的英氣,同時感嘆中國武術的博大精深。
當我還在感嘆精彩的舞獅和武術表演時,我來到了葉問館,在這裏我收集和展出了葉問和詠春的詳細資料。除了之前在熒幕上對葉問的了解,我對這位武術大師和詠春拳大師有了更深入的了解。
參觀完祠堂,被兩位武林高手的功夫深深折服!
票價:20元
播放時間:3-5小時
開放時間:8:30-18:00。
早就聽說廣東順德以水牛奶聞名,所以佛山的糖水會融入牛奶元素,比如雙皮奶、姜奶。我們在祠堂旁邊的嶺南天地找到了民心甜品店。點了壹對蓮子雙皮奶和原味雙皮奶,奶味十足。作為壹個北方人,我對這種過於濃郁的奶味並不滿意。要不是蓮子的清香味,那就太油膩了。
兩雙雙皮奶雖然不算太甜,但是濃郁的奶味真的很油膩,價格也比後來偶然遇到的惠記甜品貴了壹倍多。如果妳不喜歡奶味重,那麽民心不是壹個好的選擇。
價格:雙皮奶15元,蓮子雙皮奶17元
從嶺南天地出來後,無意中發現了壹家小店,輝記甜品。本來打算吃點鹹辣的來沖淡甜味,沒想到又遇到了甜品店。
相比民心甜品,輝記甜品店在商圈裏人氣十足。也許這就是旅行的意義,不經意間會遇到壹次意想不到的味蕾之旅。店不大,但生意很火爆,座無虛席。我們點了芒果西米、銀耳糖漿和豬腳姜。
糖水出乎意料的甜,壹點也不甜。豬腳的姜其實很好吃,和中午吃的不壹樣。豬腳要用甜醋和生姜腌制,口感清爽,尤其是鹵汁的甜醋味正好壓制了豬腳的肥膩。最後了解到,輝記甜品是佛山市民經常光顧的老店,有20多年的歷史,可謂家喻戶曉。
價格:豬腳姜6.5元銀耳糖漿3.5元芒果西米6元
今天禪城壹日遊結束後,我們決定晚上坐車去鳳澗水鄉。因為在網上找不到豐儉水鄉的住宿,考慮到放假,我們決定晚上住在杏壇鎮,第二天早上去豐儉水鄉。豐儉水鎮距離佛山大概壹兩個小時的車程,在室內可以換乘公交。
壹大早就坐車去了嶺南有周莊之稱的豐儉水鄉。下了車,我就遠離了城市的喧囂。村民們有的在大樹下閉目養神,有的飯後聊天,有的在牌桌前娛樂,壹派祥和愜意。
壹條水路繞村而過,10多公裏,水光接天,碧波蕩漾,曲折蜿蜒,有說不完的感覺。漁船除了捕魚的功能,更多的是帶著遊客在不寬也不窄的水道上轉悠,價格卻高得驚人。壹艘漁船的價格大概是150到250。總之在我看來,真的很貴。
漫步在風間水鄉青石板路上,雖然商業化程度沒有周莊、烏鎮那麽強,但還是隨處可以發現重建和店鋪的設立。嶺南的古建築歷經歷史滄桑,只剩下斷瓦殘壁。
說起風劍水鎮的美食,均安的炸魚餅、炸牛奶、芝麻醬、蒸豬都是當地的特色美食,但是像均安的蒸豬這種美食有些沒有享受,就沒試過買。至於其他零食,味道還是不錯的。
價格:芝麻醬3元炒牛奶10元炸魚餅10元。
票價:免費
播放時間:3-5小時
開放時間:全天
溫馨提示:根據我的遊覽,峰間水鎮只有三四家住宿,假期期間全部訂滿。如果沒有預約,建議晚上不要去。還好我前天晚上就決定了,不然可能要睡農村了。
廣州芳村汽車客運站開通了直達豐儉水鄉的班車。票價25元,出發時間9:00,返回時間15:30。
遊覽完峰間水鄉,回來的路上看到了大量的遊客和交通堵塞,提醒妳,節假日最好的早晨去參觀的就是峰間水鄉,妳可以感受到水鄉的寧靜與祥和。
從峰間水鄉回到佛山,去了南豐古竈。在景區門口的路邊,我再次發現了壹家美食店——季楓面館。下車後直接去了面館,點了海參醬面和雲吞牛腩面。辣醬海參汁加壹碗面,可謂是拌面中的極品。胸肉軟而不硬,餛飩薄而厚,很滿足。
想了解石灣歷史悠久的陶器文化,需要去南豐古竈欣賞,了解陶器的制作工藝。在南風古竈的主體建築裏,可以清晰地看到陶器的制作過程。
不過個人感覺南豐古竈的商業氣息太濃了,到處都是各種賣陶的,價格略貴。感興趣的遊客可以在購票時選擇diy陶器,親自體驗陶器的制作過程。
票價:25元
播放時間:2-3小時
開放時間:08:00-17:00。
在結束愉快的佛山之旅之前,我們決定再來壹次輝記甜品。畢竟就像我寫之前說的,民以食為天!