酸奶喝了不會胖。還含有壹定的熱量。如果在原有飲食的基礎上多吃，也會造成體重增加。每100克酸奶有72卡路裏，而如果是脫脂酸奶，每100克有57卡路裏。最好的辦法是選擇標有脫脂低熱量字樣的酸奶。雖然它們的口感不如全脂酸奶豐富醇厚，但熱量低，不會讓它們在體內快速堆積而發胖。如果沒有脫脂酸奶，全脂酸奶也是可以的。喝酸奶對身體有好處，可以增強身體和骨骼的健康。
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早上壹杯牛奶，晚上壹杯酸奶最理想。但是有些人特別喜歡酸奶，經常飯後喝很多酸奶，可能會導致體重增加。這是因為酸奶本身含有壹定的熱量，飯後喝酸奶相當於攝入了這些熱量，從而導致體重增加。所以早餐可以是壹杯酸奶，壹個全麥面包，是減肥不發胖的最佳早餐。
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睡前壹杯酸奶，睡前喝酸奶對身體有很多好處:首先，經常失眠的人，晚上睡前喝壹杯酸奶會幫助睡眠，放松很多。因為現在的年輕人壓力很大，整天忙得沒時間好好對待自己。活在當下的年輕人，不努力就會退步。有的晚上回去很累，但有時候躺下就睡不著。所以建議每個奮鬥中的年輕人晚上喝壹杯酸奶，會增加睡意。
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可以吃壹頓飽飯，吃點蔬菜，睡前喝杯酸奶。
酸奶在發酵過程中，牛奶中約20%的糖和蛋白質被水解成小分子(如半乳糖和乳酸、小肽鏈和氨基酸)，牛奶中的脂肪含量壹般為3% ~ 5%。發酵後，牛奶中的脂肪酸比原料奶可提高2倍。這些變化使得酸奶更容易消化吸收，各種營養成分的利用率也能得到提高。酸奶由純牛奶發酵而成。乳酸菌除了保留鮮牛奶的全部營養成分外，還能在發酵過程中產生人體營養所必需的各種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶不僅營養豐富，而且含有乳酸菌，因此具有保健功能。這些功能是:
通過產生大量短鏈脂肪酸促進腸道蠕動和大量細菌生長改變滲透壓來預防便秘。
酸奶可以抑制腸道內腐生菌的生長，抑制腸道內食物腐敗產生毒素，從而保護肝臟和大腦免受這些毒素的侵害，防止衰老，起到減肥的作用。
酸奶可以抑制腸道內腐生菌和壹些有害細菌的生長。從而抑制這些細菌產生的致癌因子，達到預防癌癥的目的。