育苗移栽。選種。用作種子的荷包豆種子要求大、飽滿、無病蟲害。儲存兩年以上的種子發芽勢弱，壹般不選。水煮豆又大又重，單位面積用籽量大。壹般大籽用的種子每畝7.5公斤左右，小籽用的種子4公斤左右。育苗。大面積栽培要把畦邊作為苗床集中育苗，然後移栽到田間。為了早上市，最好用營養杯在塑料大棚或小拱棚中育苗，待天氣轉暖後移栽到田間，可提前10-15天采收。如果零星種植在院內或房邊，可采用直播的方法，每穴3-5粒，出苗後再搭起棚子放在架子上。種植。幼苗長出壹對真葉，天氣轉暖就可以種在地裏了。種植前要平整土地，畦寬約100 cm，種植兩行兩株或三株，行距60-70 cm，株距30 cm。開洞或開穴，施足基肥，種植前將肥料與穴土混合。種植時，將營養杯切斷，讓根部直接與土壤接觸。種在院內或屋角的植物，可以用竹圍場或廢水池中的水、肥、泥進行種植。建立壹個框架。南方種植的水煮豆多為匍匐種，種植後必須直立。大面積種植，支架可設置人字形，畦間要求光照充足，通風良好，便於管理和采收。幼苗長到30-50厘米時，會自然攀爬上架，有時還要人工支撐上架。零星種植，可采取平架。架子的形式類似於葡萄架。框架的大小取決於種植的植物數量。壹般每個廠房需要1平方米左右的面積。架高2米左右，人在架下行走自如，方便收割為宜。
肥料和水管理。對肥水條件要求不高，但施肥時機要把握好。壹般以稀肥為主，復葉出現時施1次，開花結莢期追肥1-2次。要註意防澇。開花前註意控水，不要施肥過多過緊，否則容易導致落花。種下後，只要溫度適宜，豆子壹年四季都會開花結莢。壹旦收獲，應及時施肥，土壤應適度濕潤。在規模化生產中，氮磷鉀要合理配比，以磷鉀肥為主，氮肥為輔，氮磷鉀配比約為1: 1.5: 1.5。為方便計算，每畝每次可施65438+尿素0.5公斤，過磷酸鈣2.5公斤，硫酸鉀2.5公斤，稀釋後噴施效果更好。