公雞怎麽燉好吃？

公雞怎麽做？人參燜雞。材料:雞半只剁碎放入滾水中，鮮人參壹只，生鮑魚，泡好的香菇，姜片，人參藥酒壹湯匙，鹽少許。做法:將5碗清水倒入燉鍋，加入雞塊、人參、鮑魚、香菇、姜片、藥酒。放入蒸鍋，大火蒸25分鐘，轉小火繼續蒸95分鐘，加鹽調味。這道姜汁嫩雞雖然是肉，但是鮮嫩微辣卻不辣。雞片鮮嫩，香菇鮮甜，姜脆，很開胃。材料:雞腿肉切絲(用少許鹽/料酒/白粉略腌)，姜片，鮮香菇，蔥。調料:醬油半勺，鹽/味精少許，料酒半勺，白胡椒粉少許。做法:加熱兩湯匙油，放入雞絲翻炒，放入姜/香菇/蔥及所有調料大火快速翻炒至熟。幹燒栗子雞食材:切成塊的雞肉半只，鮮栗子/烤栗子各10個，香菇(泡軟)10個，蒜10個，姜、胡椒粉幾片。調料:用香菇水泡壹個飯碗，香油兩勺，生抽壹勺，老抽壹勺，米酒兩勺，糖壹勺，鹽/味精少許。做法:香油燒熱，放入姜/蒜爆香，放入雞塊/香菇炒勻；註入水，加入新鮮栗子，燒開，蓋上蓋子煮十分鐘；加入其他調料/烤栗子/辣椒片，翻炒至湯汁即將幹透。公雞的肉老了，身上沒有肉，不要壹下子吃，炒。別太香了辣公雞。美食與功效:適合青少年的家常菜食譜，適合在低溫環境下工作的人的食譜，適合增肥的食譜。口味:鹹味工藝:炒紫酥雞制作材料:主料:公雞800g，輔料:雞蛋清30g，小麥粉20g，調料:花生油75g，味精2g，鹽5g，蔥15g，姜10g，白醬油65438。教妳怎麽做紫香酥雞，紫香酥雞怎麽做才好吃1。將生雞肉蒸3小時；2.取出雞骨，撒上蔥、姜、大料、味精，用白布包好，放入籠中蒸30分鐘；3.取下白布，放在盤子裏；4.將蛋清和面粉混合均勻，滴上香油，抹在雞肉上；5.然後在油鍋裏炸透，撈出在刀背上切成條。紫香酥雞制作小技巧:本品有油炸工序，花生油需要500克左右。小派-食物相克:蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。排骨雞的做法詳細介紹菜系及其功效:私房菜、補氣血食譜、養陰食譜、營養不良食譜、口味:微辣工藝:烤排骨雞準備材料:主料:公雞1000克、豬排骨(大牛排)500克、輔料:豇豆100克、蘿蔔200克、豆瓣65438。大豆100克，芝麻100克。調料:花椒(紅尖幹)50g，花椒10g，姜30g，鹽10g，蒜(白皮)30g，白糖10g，料酒20。教妳壹個排骨雞怎麽做，排骨雞怎麽做才好吃。1.本地公雞宰殺，切成2.5厘米見方左右的塊；2.排骨洗凈，切成三厘米左右長的塊；3.豇豆洗凈，用鹽水浸泡，取出切成4厘米左右長的段；4.蘿蔔也用鹽水浸泡，切成約6厘米長的紙條；5.郫縣豆瓣切細；6.紅辣椒浸泡去籽去蒂，剁成粉；7.生姜去皮洗凈，切成指甲片；8.姜切片，蒜去皮，洗凈，切塊，蔥洗凈，取蔥切成蔥段；9.將雞塊、排骨分別放入盆中，加入精鹽、料酒、姜片、蔥結拌勻，入味15分鐘；10.鍋置火上，燒植物油至七成熱，放入排骨炸至焦黃，取出瀝幹油；11.鍋內留少許油，放入雞塊，加入料酒，炒至幹，再放入豆瓣、花椒、蒜片、泡紅辣椒、幹辣椒節，翻炒上色，放入鮮湯，加入精鹽、白糖、雞精、泡姜、泡豇豆、幹辣椒節。12.將煮好的雞塊加入湯汁，壹起倒入高壓鍋，放入排骨，烤20分鐘，放入火鍋盤中，加入醪糟汁(米酒)、蔥段、味精，配以酥黃豆、熟芝麻壹起上桌；13.將原湯放入調味盤中，加入酥脆的黃豆和熟芝麻即可食用。