根據北京鴨系列肉鴨的生長發育和生長曲線特點，將肉鴨從出殼到上市的全部生長期劃分為3個階段，分別是育雛期（0～2周齡）、生長期（3～5周齡）和肥育期（6～7周齡）。表14、表15分別給出了各生長階段肉鴨的營養需要量數據。表中建議的粗纖維指標是最大限量，其他指標是最低需要量。
表14 北京鴨商品代肉鴨的營養推薦量營養成分 育雛期0～2周齡 生長期3～5周齡 肥育期6～7周齡 填鴨期6～7周齡代謝能（兆焦/千克） 12.12 12.33 12.33 12.12代謝能（千卡/千克） 2 900 2 950 2 950 2 900粗蛋白（%） 20.0 18.0 16.5 14.5蛋氨酸（%） 0.50 0.42 0.35 0.30蛋氨酸＋胱氨酸（%） 0.82 0.70 0.60 0.55賴氨酸（%） 1.10 0.85 0.65 0.60蘇氨酸（%） 0.75 0.60 0.55 0.50色氨酸（%） 0.23 0.18 0.16 0.15纖維素（%） 4.00 4.00 4.00 4.00鈣（%） 0.95 0.87 0.85 0.80非植酸磷（%） 0.42 0.40 0.36 0.35總磷（%） 0.65 0.60 0.60 0.60食鹽（%） 0.30 0.30 0.30 0.30粒徑（毫米） 1.50 3.50 3.50 -
表15 北京鴨商品代肉鴨的營養推薦量營養成分 育雛期0～2周齡 生長期3～5周齡 肥育期6～7周齡 填鴨期6～7周齡維生素A（國際單位/千克） 8 000 8 000 4 000 4 000維生素D3（國際單位/千克） 2 000 2 000 1 000 1 000維生素E（國際單位/千克） 20 20 10 10維生素K3（毫克/千克） 2 2 2 2維生素B1（毫克/千克） 2 1.5 1.5 1.5維生素B2（毫克/千克） 8 8 8 8煙酸（毫克/千克） 55 50 30 30泛酸（毫克/千克） 20 10 10 10維生素B6（毫克/千克） 4 3 3 3維生素B12（毫克/千克） 0.02 0.02 0.02 0.02生物素（毫克/千克） 0.20 0.20 0.20 0.20葉酸（毫克/千克） 1 1 1 1膽堿（毫克/千克） 1 000 1 000 1 000 1 000銅（毫克/千克） 8 8 8 8鐵（毫克/千克） 60 60 60 60錳（毫克/千克） 100 100 60 60鋅（毫克/千克） 60 60 60 60硒（毫克/千克） 0.30 0.30 0.20 0.20碘（毫克/千克） 0.20 0.20 0.20 0.20鈷（毫克/千克） 0.15 0.15 0.15 0.15飼料在加工、儲存過程中，維生素容易被飼料中的礦物質元素、空氣中的氧氣等因素破壞。為了彌補加工、儲存造成的維生素損失，本書所有表中列舉的維生素需要量數據均高於實際需要量值，目的是保證各生理階段的肉鴨和蛋鴨能夠從飼料中獲得充足的維生素，以利於提高鴨的抗病能力和健康水平。
根據北京鴨父母代肉種鴨的生長發育、開產日齡、產蛋性能情況，將肉種鴨的全部生長期、產蛋期劃分為5個階段，分別是育雛期（0～3周齡）、生長期（4～8周齡）、育成期（9～22周齡）、產蛋前期（23～26周齡）和產蛋期（27～70周齡）。表16、表17分別給出了北京鴨父母代肉種鴨各生長發育階段和產蛋期的營養需要量數據。表中建議的粗纖維指標是最大限量，其他指標是最低需要量。
表16 北京鴨父母代種鴨的營養需要量推薦量營養成分 育雛期0～3周齡 生長期4～8周齡 育成期9～22周齡 產蛋前期23～26周齡 產蛋期27～70周齡代謝能（兆焦/千克） 11.91 11.70 10.87 11.29 10.87代謝能（千卡/千克） 2 850 2 800 2 600 2 700 2 600粗蛋白（%） 20.0 18.0 15.0 18.0 19.5蛋氨酸（%） 0.50 0.42 0.35 0.35 0.45蛋氨酸＋胱氨酸（%） 0.82 0.70 0.60 0.70 0.75賴氨酸（%） 1.10 0.85 0.65 0.75 0.88蘇氨酸（%） 0.75 0.60 0.45 0.55 0.65色氨酸（%） 0.22 0.18 0.16 0.18 0.18纖維素（%） 4.00 5.00 6.00 4.00 4.00鈣（%） 0.90 0.85 0.80 2.00 3.20非植酸磷（%） 0.40 0.38 0.35 0.38 0.38總磷（%） 0.65 0.60 0.55 0.55 0.60食鹽（%） 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30粒徑（毫米） 1.50 3.50 4.00 3.50 4.00
表17 北京鴨父母代種鴨的營養需要量推薦量營養成分 育雛期0～3周齡 生長期4～8周齡 育成期9～22周齡 產蛋前期23～26周齡 產蛋期27～70周齡維生素A（國際單位/千克） 8 000 4 000 4 000 10 000 10 000維生素D3（國際單位/千克） 2 000 1 000 1 000 2 000 2 000
表17 北京鴨父母代種鴨的營養需要量推薦量（續）-1營養成分 育雛期0～3周齡 生長期4～8周齡 育成期9～22周齡 產蛋前期23～26周齡 產蛋期27～70周齡維生素E（國際單位/千克） 20 20 10 30 30維生素K3（毫克/千克） 2.0 1.5 1.5 2.5 2.5維生素B1（毫克/千克） 2.0 1.5 1.5 2.0 2.0維生素B2（毫克/千克） 8 8 8 15 15煙酸（毫克/千克） 50 20 20 50 50泛酸（毫克/千克） 10 8 8 20 20維生素B6（毫克/千克） 4.0 3.0 3.0 4.0 4.0維生素B12（毫克/千克） 0.02 0.01 0.01 0.02 0.02生物素（毫克/千克） 0.20 0.10 0.10 0.20 0.20葉酸（毫克/千克） 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0膽堿（毫克/千克） 1 000 1 000 1 000 1 500 1 500銅（毫克/千克） 8 8 8 10 10鐵（毫克/千克） 60 60 60 60 60
表17 北京鴨父母代種鴨的營養需要量推薦量（續）-2營養成分 育雛期0～3周齡 生長期4～8周齡 育成期9～22周齡 產蛋前期23～26周齡 產蛋期27～70周齡錳（毫克/千克） 80 50 50 100 100鋅（毫克/千克） 60 60 60 60 60硒（毫克/千克） 0.20 0.20 0.20 0.30 0.30碘（毫克/千克） 0.20 0.20 0.20 0.30 0.30鈷（毫克/千克） 0.10 0.10 0.10 0.20 0.20表中的數據主要是根據中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所水禽研究室在國家攻關課題、科技支撐計劃課題、國家科研院所公益性研究課題支持下，經過試驗研究獲得的。部分數據是作者在生產實際中，根據實際使用效果提出的。所有數據均在實際養鴨實踐中得到了初步驗證。其中的部分數據尚未在有關學報、雜誌上公開發表，僅供參考使用。