我國南北各省區均有栽培，間有逸為野生。廣布亞洲東部和東南部。
采收加工 夏秋季開花前分次采摘，除去雜質，曬幹。
藥材性狀 葉片多皺縮卷曲，常破碎，完整的葉片呈卵圓形，長4～13厘米．寬2.5～9厘米或過之．頂端急尖，基部闊楔形，邊緣有撕裂狀鋸齒．葉柄長2～7厘米．兩面紫色至紫藍色或上面紫綠色，疏被灰白色毛，下面可見多數凹陷的腺點。質脆易碎。氣辛香，味微辛．以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳。
性味和功用 辛．溫。歸肺、脾經。解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。又可解魚蟹中毒。常用量5～1O克。
附註
①紫蘇Perilla frutescens(Linn．） Britt．常見有兩種類型；壹類葉綠色，花白色，習稱白蘇；壹類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇。入藥多取花葉紫色的。
②紫蘇在我國栽培很廣，栽培歷史也很長，因而形成多個變種。除本書記載的回回紫蘇外．尚有野紫蘇var．acula(Thunb．) Kudo和耳齒紫蘇var．auriculato-dentata C．Y．Wu，據報道(中國植物誌六十六卷）這些變種也均可入藥。
附：紫蘇梗
本種為回回蘇的幹燥莖，商品呈方柱形，角鈍圓，長短不壹，直徑5～ 15毫米。表面紫棕色或暗紫色，四邊均有直溝和直紋，節部稍膨大，有對生的枝和葉痕。體輕，質硬。以莖粗壯，紫棕色者為佳。辛，溫。歸肺、脾經。理氣寬中，止痛安胎。
附：紫蘇子
本品為回回蘇的幹燥成熟果實。商品為小球形或卵形顆粒，直徑1～3毫米，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色網紋和圓形小凸點。果皮薄，硬而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質，子葉2，油性，用手搓之有紫蘇香氣。以粒大飽滿，色黑者為佳。辛，溫。歸肺經。降氣消痰，平喘，潤腸。
功用: 歸肺、脾經。解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。又可解魚蟹中毒。
性味: 辛．溫
英文名 FOLIUM PERILLAE
別名蘇葉
來源本品為唇形科植物紫蘇 Perilla frutescens （L.） Britt的幹燥葉（或帶嫩枝）。夏季枝葉茂盛時采收，除去雜質，曬幹。
制法除去雜質及老梗；或噴淋清水、切碎，幹燥。
性狀本品葉片多皺縮卷曲、碎破，完整者展平後呈卵圓形，長4～11cm ，寬2.5～9cm。先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹點狀的腺鱗。葉柄長2～7cm，紫色或紫綠色。質脆。帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。
鑒別
（1） 本品葉的表面制片：表皮細胞中某些細胞內含有紫色素，滴加10％鹽酸溶液，立即顯紅色；或滴加 5％氫氧化鉀溶液，即顯鮮綠色，後變為黃綠色。
（2） 取本品粗粉0.7g，置500ml 圓底燒瓶中，加水250ml ，混勻，連接揮發油測定器，自測定器上端加水至刻度，並溢流入燒瓶中為止，再加石油醚（60 ～90℃）1.5ml，連接回流冷凝管，加熱至沸，並保持微沸2 小時，放冷，分取石油醚層作為供試品溶液。另取紫蘇葉對照藥材0.7g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl ，分別點於同壹矽膠Ｇ薄層板上，以石油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（19:1）為展開劑，展開，展距15cm，取出,晾幹，噴以二硝基苯肼試液，放置。供試品色譜中，與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
性味歸經辛，溫。歸肺、脾經。
功能主治解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。
用法用量 5～9g 。
貯藏置陰涼幹燥處。
備註
（1）紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。