采收與貯藏:春季采收，除去雜質，曬幹，存放於幹燥處。新鮮的產品在采摘時就被使用。
資源分布:分布於華中、華東、中南、西南、河北、陜西、臺灣省等地。
在浙江麗水、臺州等地，是清明時節用來包清明餃子的輔料。它剛生長在春天，開花前采摘，洗凈，放在鍋裏水煮，撈出瀝幹，放在盤子裏發黴(熱的話，過幾天就會發黴)，會散發出獨特的香味。存放在陽光下，使用時取出。用的時候剁碎放在鍋裏和水壹起煮，用面粉做清明餃子，讓白面變成青色。也正是因為使用了這樣的原料，餃子的外皮才有嚼勁。
重慶的做法壹般是把剛摘下來的清明花用刀剁碎，用開水燙壹下，撈出來。然後把糯米粉放入滾過清明花的水中，不斷攪拌。七八分熟的時候，把清明花放在壹起，均勻。然後重新起鍋，將糊好的清明花糯米粉做成圓球狀，加入事先準備好的餡料，最後壹起放入蒸籠中蒸熟，即可食用。還有壹些是用白糖或者紅糖不加餡做成的，用菜葉(萵筍葉等)蒸。)(重慶、瀘州地區稱為軟雀)。
湖北大別山鐘落田、英山花節期間，會將野生嚙齒動物搗碎與糯米粉混合制成面團，黑芝麻與白糖混合制成餡，然後做成圓餅，用小火烘烤，制成節日食品——軟餅。
蒿菜巴又名巴芬、清明巴、綿菜巴、軟雀巴、軟子巴、軟曲巴，是湖南瀘州、黔東、渝鄂、湘西自治州人民喜愛的食品，也是祭祀祖先的祭品。清明時節，家家戶戶都要做碗年糕，既能讓祖先享用，也能讓今人品嘗。來鳳凰縣的遊客喜歡帶壹些回家給他們的親戚和朋友。
加工利用
在湖南湘西，叫藜蒿，是用糯米、糯米包裹橙葉做成的。它也被稱為巴芬，清明巴，面菜巴和軟雀巴，也是湖南省瀘州，黔東和湘西自治州人民喜愛的食物。
制作方法:(1)面團制作。先把糯米泡壹到三個小時，然後把糯米放進去泡壹會兒，瀝幹水，打成面條(以前是沒有電機的時候用)。壹般面條做好後要立即使用，否則要攤幹，以免發酸。(2)將茼蒿面拆下煮熟。野生黃花蒿要采摘新鮮使用，拆幹凈，用水煮熟，榨幹，用糯米搗碎，然後用少量米粉在鍋裏勾芡。用棉菜更方便，因為棉菜壹般都是清明節開花後才采摘曬幹，為壹年的傾倒做準備。這時候，只要把它泡開，變稠就行了。打粉的時候壹定要掌握好全米粉的量。如果妳打得太多，年糕會變得更甜，如果妳打得太少，年糕的棉花韌性會更差。面團做好後，會在米粉裏揉成面團。(3)餡料。餡料壹般分為鹹味和甜味兩種。用臘肉(鮮肉也可)、豆腐幹(均煮熟切小塊)、蒜苗(切碎)作餡，加少量腌制大頭菜炒熟備用；壹般用黑芝麻做甜餡。炒香椿，加糖。準備好原料，蒸好餡料，上桌。湘西自治州的農民喜歡把藜蒿葉包起來蒸。
藜蒿。韌、嫩、滑，有濃郁的野生藜蒿香味，能益氣、潤肺、和胃。但在以前，春耕雖然好吃但很難，尤其是到了年底，養野雞的家庭經常排起長龍，體力不支的往往要全家出動，春耕十斤大米可能要辛苦壹天才能吃完。做米粉很容易，但是做起來並不難。每個家庭，無論老少，都應該做壹些。松桃人稱之為“壹頓春日飯”，其受歡迎程度，即使在今天的城鎮，也常常超過洋式生日蛋糕。
在江西安義、福建寧化、浦城等地，鼠草做的清明湯圓也是人們非常喜歡的壹種時令食品。在福建浦城，用這種草做的餃子被稱為清明果、QQ果或曲曲果。
制作方法:將新鮮糯米浸泡壹夜，然後用石磨和少量水研磨，用下面的水桶接住米漿，再裝入布袋瀝幹。等水幹了，把布袋裏的米漿拿出來，用力搓，然後搗碎，這樣就可以讓未磨好的小碎米完全變成粉末狀的粘合劑。當然，市面上有現成的糯米粉，不用麻煩。然後，人們把不開花的鼠尾草的花蕾洗凈，切碎，壓榨。與糯米粉混合，加入白糖調味，待糯米粉和鼠曲草充分混合後，取壹小塊面團，揉圓，壓平，放入幹凈的鍋中。快滿的時候，往鍋裏灑點水，蓋上鍋蓋煮。以前，每逢清明，家家戶戶都要包清明餃子祭祖。隨著社會的發展，雖然做清明湯圓的人不多，但每到清明節，安邑的角落裏總會有老鼠草和清明湯圓的香味。制作清明餅(也叫青團)-在過去，居民們用手工研磨米粉，用豬肉和竹筍絲填充，或用糖混合來制作蛋糕。也有人到田間采摘棉花菜(學名“小胡子草”，又名“清明草”)和糯米粉混合做成餅，俗稱“清明扁兒”。母親把它或松餅送給出嫁的女兒，以示“平安”，平陽壹帶稱為“永別”。吃牙絲，苔牙絲，壹種貝殼很小很圓錐的海螺，好吃又嫩。清明節前長得最旺盛，特別肥。據說兒童食品可以強健牙齒，提高視力，清醒頭腦。苔蘚，壹種淺水生植物，細長如絲，綠色，微鹹。據說吃了可以清胃提神。
但是食物很好吃，需要註意。四類人避免吃綠球。第壹，老人和小孩要避免吃綠球。因為制作綠球的主要材料糯米是壹種極難消化的食物。老人小孩消化功能不好。對他們來說，吃綠球無疑會讓消化系統“變差”；二、胰腺炎、胃炎患者不宜吃綠球，因為綠球中的糯米會導致這些炎癥的復發或惡化；第三，糖尿病患者不宜吃綠球，綠球中含有大量糖分。商家推出的新綠球含糖量“與日俱增”，糖尿病人吃綠球無疑會加重病情；第四，膽囊炎、膽結石患者應避免食用綠球，因消化不良可能加重病情。
吃綠球要註意四點。第壹，吃之前壹定要加熱。因為綠球裏的糯米冷卻後容易反轉，對消化極為不利，裏面的營養結構也會被破壞；第二，最好和竹筍或者馬蘭頭壹起吃。這些食物壹起吃，可以加快青組的消化和營養吸收；第三，千萬不要和脂肪混在壹起。像糯米這種不易消化的食物如果摻油，會增加腸胃負擔，容易引起消化不良。第四，最好吃壹些幫助消化的食物，比如山楂。因為這些食物可以減輕綠球等糯米類食物在胃腸道的消化負擔，有利於綠球在體內的吸收。
包糍、福建邵武的特色小吃和包糍都被菊花草覆蓋。春天來了，地裏長滿了雜草，曬幹了還能用。有解毒、解悶、平肝的功效。它是上帝賜予我們的“仙草”。裏面的餡是臘肉、腐乳、竹筍、魷魚絲、香菇、木耳、芋頭絲、白蘑菇。放在上層抽屜蒸的時候，餡料的鮮香混合著菊花草特有的香味隨著熱氣飄走，讓人垂涎三尺！試壹試！
藥用價值
莖和葉被用作鎮咳，祛痰，治療哮喘和支氣管炎，以及非傳染性潰瘍和創傷的藥。口服也有降低血壓的作用。