海帶絲的方法有哪些？它是壹種我們都非常喜歡的食物，也是壹種老少皆宜的營養食品。營養豐富，對我們人體有很大的幫助。那麽海帶絲的方法有哪些呢？讓我們壹起來看看吧！
海帶絲1有哪些做法？
涼拌海帶絲
1，準備工作
家裏做海帶的話，最好買幹海帶自己做。外面泡的那些海帶不好吃也不知道是什麽做的。雖然看起來不錯，但是吃起來並不安全。海帶需要泡很長時間，至少六個小時。這個時候海帶是最好的。除了泡海帶，還需要準備壹根胡蘿蔔。不喜歡胡蘿蔔的人不用加。最重要的是調味。調料應該包括油、鹽、胡椒、芝麻、姜、蒜、紅辣椒、醋、香油、糖和辣椒油。
2、生產流程
將泡好的海帶洗凈切絲。胡蘿蔔洗凈，切絲。姜、蒜切末，紅辣椒切絲。海帶用熱水焯壹下，撈起瀝幹水分，撒上蒜末和辣椒絲。準備壹個碗，倒入香油、辣椒油、鹽、糖、醋，攪拌，鍋裏倒油，鍋裏放姜、花椒，香味陣陣後取出花椒、姜，把油倒在海帶上，最後把準備好的汁倒在海帶上，攪拌均勻，撒上芝麻即可食用。
3.溫馨提醒
夏天吃海帶很好，可以解暑，刺激食欲，涼拌海帶真的很好吃。海帶營養豐富，可以預防壹些常見病，減肥，治療便秘，但海帶性寒，不宜多吃，尤其是胃虛怕冷的人更應少吃。
海帶有哪些做法？2 1.海帶怎麽吃？
壹:土豆拌海帶絲；
特點:麻辣香脆，清涼爽口。
材料:海帶(鮮)150克，土豆(黃皮)500克。
調料:大蒜(白皮)5克，蔥5克，醬油5克，醋3克，鹽3克，辣椒油5克。
土豆絲拌海帶絲的做法；
1，大蒜去皮，洗凈，剁成粉；大蔥去根，洗凈，切成粉；
2.土豆洗凈去皮，切絲，放入開水鍋中焯壹下；
3.海帶用清水洗凈，切成絲；
4.將蔥花、蒜末、醬油、醋、精鹽、辣椒油放入碗中調味取汁，倒入土豆絲、海帶中，拌勻。
二:五香海帶絲:
材料:海帶(鮮)500克。
調料:醬油150g，鹽20g，五香粉1g，幹姜1g，味精2g。
練習:
1.去除海帶表面的石灰蟲等附著物；
2.切去根部，洗凈切絲，放入沸水中煮40分鐘；
3.取出控濕；
4.將昆布絲放在通風處晾幹，直到用手摸起來很軟；
5.將脫水後的海帶放入鍋中，加入鹽、醬油、味精、五香粉、姜粉(姜粉)拌勻，用文火煸炒；
6.炸好的海帶還是含有大量水分的，可以放在烤箱裏烘幹，長期保存。
三:海帶炒肉絲；
材料:豬肉(瘦肉)250克。
輔料:海帶(鮮)100g，
調料:鹽4g，白糖2g，醬油5g，15g植物油，生姜3g。
練習:
1.先用清水將肥瘦適中的豬肉洗凈，順著纖維切成肉絲；
2.將肉絲放入油鍋翻炒4分鐘；
3.然後將海帶用清水浸泡後泡軟，用清水洗凈；
4.海帶切成細絲後，放入鍋中；
5.立即加入鹽、糖、醬油、植物油、姜末和少量水，大火翻炒4分鐘，然後出鍋勾芡。
四:幹海帶絲:
材料:海帶(鮮)300克，豆腐幹100克。
輔料:蝦皮20克，
調料:10g醬油，5g鹽，2g味精，5g香油，5g姜。
練習:
1.生姜洗凈去皮，剁成粉；將洗凈的海帶用軟水浸泡後沖洗幹凈，用開水燙壹下，撈出切成細絲，放在盤中備用。
2.將幹香切成細絲；把蝦米泡在壹點熱水裏。
3.將所有調料倒入盤中，最後倒入少許香油拌勻。
五:腐竹海帶絲:
材料:海帶(鮮)100克，腐竹60克。
輔料:辣椒(青尖)50克，胡蘿蔔50克，白菜50克，黃瓜30克。
調料:香菜15g，花生油15g，香油10g，芝麻醬5g，芥末3g，大蒜5g，鹽3g，醋5g，味精2g。
特點:配菜齊全，清香爽口。
練習:
1.將腐竹分別用水和海帶洗凈，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝幹水分，放涼；水性腐竹切成3厘米長的段；海帶切絲；將青椒、白菜、胡蘿蔔、黃瓜洗凈，切成4厘米長的絲；香菜洗凈，切成粉。
2.將腐竹、海帶絲、青椒絲、白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜絲放入鍋中，加入花生油、香油、芝麻醬、芥末、蒜末、精鹽、醋、味精，拌勻。
六:粉絲海帶絲:
材料:海帶(鮮)100克，粉絲100克。
調料:大蒜(白皮)10g，醋10g，醬油15g，鹽5g，味精2g。
特點:鮮脆，酸辣可口。
練習:
1，大蒜去皮搗成蒜泥備用；將海帶洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯壹下，撈出；將粉絲煮熟，放涼。
2、將海帶絲、粉絲放入裝有調料的盤中，與蒜泥拌勻。
1，海帶不能久泡。
食用前不要長時間浸泡海帶。壹般來說，浸泡6小時左右就夠了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶於水，營養價值降低。
如果海帶泡在水裏，會像煮過的壹樣韌，說明已經變質，不能再吃了。而且海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2.不要把海帶當主食吃。
不能長期以海帶為主食，這樣會攝入過多的碘，對身體有影響。而且海帶中含有壹定量的砷，過量攝入砷會引起中毒。所以吃海帶前，要用水沖洗，讓砷溶解在水中。
3.吃完海帶後不要馬上喝茶或吃水果。
吃完海帶不要馬上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要馬上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因為海帶富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4.特殊人群吃海帶要慎重。
那些甲亢患者不要吃海帶，因為海帶含碘非常豐富，吃了會加重病情。孕婦和母乳不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。