1.學校
最花時間，但也最系統。
專科院校：
這是我之前的壹個答案在廚師學校學習是怎樣的體驗？可以大致有壹個了解。聽說現在也有二本的烹飪專業了。
這些學校通常也會利用自己的資源，開壹些短期班，三個月，或者半年之類的。
民辦技校：
新東方、藍翔深入人心啊。
想起新東方的校長每年畢業季都會親自來我們學校招老師，長得很江湖，很胖，但說話幹凈利落沈穩。話說新東方老師還是每年招聘會競爭最激烈的壹個崗位。
新東方有壹年制、兩年制的。好像成都新東方是沒有短訓班的，不知道其他地方的新東方有沒有。
在技校裏，大多數時間都是在操作，理論課很少，身邊的大多數同學都是為了當廚師的，學歷也不高，眼界也不寬，脾氣比較江湖，妳能理解他們，對他們好，他們會尊重妳、信任妳、幫助妳，妳要是非得維護三觀，那可能會產生很大的心理落差。
2.專業書籍
請推薦烹飪理論知識的相關書籍或資料？可以參考這個答案。
烹飪專業書籍當然比菜譜系統得多，但專業名詞多，而且烹飪的特點之壹就是實踐性很強，光靠書學起來並不容易。
3.可以看我的專欄妳不可能做不好壹鍋紅燒肉-知乎專欄，算不上特別系統，但通俗壹點，是個偷懶的辦法
二.妳是吃貨還是烹飪愛好者
如果妳只是吃貨，做飯只是為了好吃，家人開心，我倒覺得沒必要花費太大工夫，系統地學習烹飪會使妳感覺枯燥，現在有很多簡易的菜譜，還有很多好吃方便的半成品原料，方便快捷的烹飪設備，想做的好吃並不難。
如果妳是壹個烹飪愛好者，享受烹飪帶來的樂趣，那麽學壹些系統的東西還是蠻好的，能夠讓妳更快的學習壹些新的菜肴，做壹些難度大壹些菜，把握更多的細節，甚至創新出自己的菜品。
三.妳願意花費多少精力
在廚師學校學習是怎樣的體驗？這個問題@汪惟惟哥邀請我回答的，但在此之前，他已經到我們學校學習過3個月的廚師。妳是否願意為壹個愛好花這麽久的時間？
@趙世奇17哥問我有什麽專業書可以推薦，我把這個鏈接給他，請推薦烹飪理論知識的相關書籍或資料？然後過了1分鐘左右，他回復我：“已經下單了，萬能的淘寶”。這個答案中給的是當當網的地址，但已經斷貨了，也就是說在1分鐘內，他先發現斷貨，然後進淘寶，搜索書名，下單，完成。幾乎沒有查看內容簡介和比較價格的時間。這當然是對我的信任，但我更佩服這種”想做的事情就毫不猶豫“的態度。
我並不覺烹飪是壹個什麽必須嚴謹專業的事情，還是那個想法，永遠不需要為吃這麽開心的事情不開心，只要對身體無害，不壹定非常正宗，不壹定方法正確，只要是能帶來樂趣的食物都是好的。但如果妳是壹個烹飪愛好者，又希望能夠系統地學習烹飪，多少還是需要花壹些時間。
四.說說我的專欄
這個專欄受關註的程度遠遠超出了我自己的預期。
我所做的，只是用我還沒有學廚以前能夠聽懂的方式，去解答壹些我當時的困惑。我知道這些內容對初學者有用。
但我畢竟只是壹個剛剛畢業的、以前很少被別人關註的專科生，我所掌握的烹飪知識，也很不全面，幾個月前，我還是壹個在廚房裏可以被任何師傅罵的小徒弟。這都讓我感到受寵若驚的同時，也感到誠惶誠恐。