材料:平菇250克，豆腐1塊。
輔料:鹽、2片姜、油、2根蔥。
1.在熱鍋裏倒油。油熱了，放入姜炒香。
2.加入洗凈的平菇翻炒。
3、翻炒均勻，平菇變色，加入適量鹽，繼續翻炒均勻。
4.鍋中加入適量的水，將豆腐切成小塊。
5、開大火，燒開後轉中小火，煮約10分鐘。
6.取出碗，在表面撒壹些蔥花。