做法
1. 首先用焗紙把豬腰包好，再將幹凈的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子壹並放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫為止．
2. 整個過程需要大概壹個個小時左右