也叫液氮冰淇淋
佐料
奶油鮮奶
糖，(1杯)-香草醛，(1勺)
液氮冰淇淋的步驟
1.將除液氮外的所有物質攪拌均勻。
2.壹次加2升液氮，壹定要帶防凍手套，不能帶露指手套。
3.不斷攪拌，直到形成硬殼。
4.當它變得均勻且沒有結塊時，冰淇淋就可以吃了。
技巧
始終使用防凍手套，而不是露指手套。