鴨血、韭菜、姜蒜、辣椒、醬油、蠔油、豆瓣醬、辣椒油
練習:
1，燒開壹鍋開水，加入鴨血，滾壹分鐘左右撈出；
2.熱鍋刷油，放入姜蒜爆香，放入兩勺豆瓣醬炒紅油，倒入半碗水；
3.加入三勺醬油，壹勺蠔油，適量鹽，加入鴨血韭菜，煮三分鐘左右；
4、加入兩勺辣椒油、辣椒，翻炒均勻；