向日葵有什麽營養作用？

向日葵是壹種野生蔬菜，人們經常采摘幼嫩的草葉來炒菜或煮湯。中醫認為向日葵性寒味甘，具有解毒、消炎、利尿、止渴的作用，適用於結石、便秘、糖尿病、黃疸型肝炎、慢性腎炎、溢乳、子宮脫垂、脫肛、泌尿系統感染等疾病。

向日葵類蔬菜性寒，不宜生吃，脾胃虛寒者不宜食用。