材料:帶魚2條，蔥姜蒜少許，料酒1勺，鹽1勺，胡椒粉少許，胡椒粉10粒，面粉50克。
步驟:
1.將帶魚從頭到尾洗幹凈。
2.加入蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉、鹽、胡椒粉，腌制20-30分鐘。
3.腌好的帶魚裹上薄面粉。
4.油溫到六七成時，放入帶魚，稍定，然後翻面煎。
5、帶魚可以煎到兩面撈出，香噴噴的帶魚就做好了。