草木灰鹹蛋配白酒變黑。這是妳用錯的東西。雞蛋變質變黑了，不能吃了？草木灰，怎麽能腌雞蛋？如果變黑了，人吃了可能不好。鹹蛋的腌制方法，江淹把它倒進水裏，煮開，然後放桂皮和胡椒粉，煮壹會兒，我卻在盆裏放了半斤白酒，亮亮的。把雞蛋放在水裏後，鹹蛋就可以腌制了，特別好吃，口感好，吃的時候滴油。