茴香和孜然不同。茴香(茴香果實):顆粒較大，壹般為圓柱形，有的略彎曲，直徑1.5-2.5毫米，長4-8毫米，表面顏色黃綠色或淡黃色，末端稍尖，頂部有黃褐色突起的柱狀基部，基部有時可見微小的果梗。孜然:顆粒比較小，壹般呈橢圓形，兩端細長，顏色淺綠或灰色，味微辛辣，壹般用於燒烤。