熏肉最好的材料是什麽？

臘肉的材料:松柏、蒿、茴香等材料。熏肉的熏制方法:

1.把肉拉成條狀，揉在茴香、桂皮、辣椒等材料裏。

2.腌制三天後，將腌制好的肉條用幹凈的冷水沖洗幹凈。

3.將洗好的肉條掛在幹燥陰涼通風處晾幹。

4.將肉條懸掛或平鋪在離櫃內熏料40厘米處，蓋上箱蓋。