發酵粉主要成分的化學方程式

發酵粉的主要成分是碳酸氫鈉(NaHCO3)和酸性物質(如酒石酸)。它們在潮濕的環境中反應產生二氧化碳氣體，促進面團的發酵和膨脹。

以下是該反應的化學方程式:

碳酸氫鈉+H+→鈉++ H2O+二氧化碳

簡化版:

碳酸氫鈉→鈉++ H2O+二氧化碳