輔料:花椒2g，1g鹽，姜蒜30g，幹辣椒5g，料酒20m，青椒50g。
具體步驟:
1.魷魚幹用清水浸泡後，去掉黑膜和骨頭。
2、切成細絲備用。
3.鍋中加水煮20分鐘，然後起鍋備用。
4.用熱油炒辣椒粒。
5.加入姜、蒜和幹辣椒炒香。
6.加入魷魚絲。
7.倒入料酒。
8.加韭菜。
9.加鹽。
10，加入青椒絲翻炒均勻。