蕎麥面條和燕麥面條在原料、口味、用途上都有明顯的區別。
1.原料:蕎麥粉是蕎麥制成的面粉，蓧麥粉是蓧麥制成的面粉。
2.口感:蕎麥面的口感比較粗糙，有壹定的顆粒感。蓧麥面口感比較細膩，呈現出壹種柔軟的質感。
3.用法:蕎麥面常用來做蕎麥面餅和蕎麥面。蓧麥面適合做面條、饅頭等面食。