配料:皮蛋內酯豆腐
輔料:六月鮮醬油、幹辣椒、姜、油、鹽、糖。...
生產方法:
1.？將內酯豆腐用熱水煮熟，切片，擺盤。
2.？將皮蛋切成丁，放在豆腐上
3.？鹽、糖、六月鮮醬油調成醬，加入姜米碎。
4.？幹辣椒放熱油炒成辣椒油，趁熱倒入醬汁，澆在豆腐上。
5.？最後撒上香菜粉