新對蝦250克
兩片生姜
壹碟白醋
蒸新對蝦的做法。
1.刀額新對蝦洗凈，瀝幹水份。
2.去掉蝦線。
3.剪掉蝦頭上的須和刺。
4.將刀額新對蝦倒入蒸鍋，沸水蒸7、8分鐘，關火。
5.姜片切絲加白醋調成粘稠的汁。
6.蒸好的刀額新對蝦可以裝盤食用。