輔料:醬油適量，紅辣椒1，姜4片，蒜4瓣，鹽1大勺，味精半勺，料酒適量。
步驟:
1.魷魚洗凈，用花刀切開，焯水備用。
2.起油鍋，爆香姜蒜，爆香魷魚備用。
3.翻炒剁碎的辣椒。
4.放入魷魚炒2分鐘，加入料酒、鹽、醬油，沿鍋滑壹些水。
5.把青椒切掉就行了。烹飪前加入壹些味精調味。不喜歡就不需要。