2.取適量面粉，用開水燙面條，然後揉成軟硬適中的面團，醒發半小時。
3、現成的餃子餡，切壹些小蔥，用熱油潑壹下，上點香油。
4.睡醒半小時後，切壹小塊面條，揉成條狀。
5.切小劑量，壓平。
6.卷成薄皮。
7.包成包子，放入沸水中蒸10分鐘，關火，蒸2分鐘後揭開鍋蓋。