配料:紫薯、手抓餅、雞蛋、牛奶、糖。
1.紫薯蒸熟，加適量白糖和純牛奶搗碎，揉成小球備用。
2.將蛋糕卷成條狀，然後切成4份。
3.取壹小份手抓餅平放入紫薯球內，紫薯球帶皮包裹，裹圓後壓成餅狀，切成5塊，揉成花瓣狀。
4.裹上蛋液和黑芝麻，放入180度的空氣炸鍋中炸20分鐘，中間翻面。