主料：豬肉200g。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、料酒適量、澱粉適量。
1、豬肉切2cm見方的肉丁，清水洗凈。
2、將洗凈的豬肉丁加料酒、澱粉、鹽、辣椒粉、孜然粉拌勻，腌制30分鐘。
3、用竹簽穿上腌好的豬肉。
4、鍋裏加油燒至7成熱，下肉串炸熟。
5、可以開吃了，口重的還可以再撒點孜然粉、辣椒粉。