材料
苦瓜半個、雞蛋2個、剁椒、料酒、鹽、雞精。
工作方法
1.苦瓜洗凈，去瓤，切成小塊。
2.打破雞蛋，剁碎辣椒。
3.將苦瓜顆粒和剁椒放入蛋液中，加入適量鹽、料酒和雞精攪拌均勻。
4.燒熱油鍋，加入(3)炒至熟。