紅燒鳳爪怎麽快速上色？

雞爪5斤龍鳳酒，1瓶姜椒，6片醬油，半瓶冰糖。

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練習:

1.將雞爪、龍鳳酒、醬油、冰糖等材料用不銹鋼鍋浸泡6小時以上。

2.將浸泡後的材料放入煤氣爐中用火煮。

3.燒開後用中火煮15~20分鐘，關火燜25~30分鐘。

4.洋蔥和辣椒分別炒熟後，加入腌制好的雞爪。