1.將大白菜的葉子壹片壹片剝開，用清水洗凈，切成小塊備用。
2.將蘑菇洗凈，切成薄片。
3.白菜含水分多，不容易粘鍋。
4.將白菜翻炒幾下，迅速加入香菇，在鍋內溫度下降之前快速翻炒，然後加入少許水，蓋上鍋蓋。
5.2分鐘後，燒開，加入洋蔥，即可食用。在家做飯簡單又好吃。