番茄炒蛋,怎樣才能去除雞蛋的腥味?

最好的酒是料酒，可以去腥味 姜絲,或拍姜末.料灑也行.\x0d\加兩滴白醋，效果非常好 沒有白醋，用普通的醋也OK，可以試試哦.\x0d\炒雞蛋臨出鍋時加壹點醋可去雞蛋腥味 或者快好的時候放點蔥，醬油\x0d\隔水蒸雞蛋時,可加棒骨油少許,既可去雞蛋的腥味,也能補鈣 \x0d\胡椒可以去雞蛋的腥味,如果條件允許,還可以加些蔥花和香油,那就是天下最美味的蛋花湯.