銀耳和蓮子泡在水裏。將銀耳泡軟後洗凈，壹般半小時左右。蓮子大約需要兩個小時。
將銀耳、蓮子、枸杞、紅棗放入燉鍋中煮開後，加入冰糖小火慢燉2小時左右，時間根據每個人的口味增減。如果妳使用電飯鍋，就按照說明去做。