壹、綠豆解酒法，取綠豆50克，加適量紅糖煎服即可醒酒。
二、芹菜解酒法，擠適量的芹菜汁飲用能醒酒，尤其能消除醉酒後的頭痛和腦脹、面部潮紅。
三、用米酒醒酒最好的方法是喝濃米湯，米湯中含有多糖和β維生素。
四、牛奶解酒法。醉酒後可以喝點牛奶，以便凝結蛋白質，保護胃黏膜，減輕酒精對胃腸道的損害。